/ 開扇10年　台北文華東方攜手雅詩蘭黛推出白金逆時午茶　MO BAR獨獻台灣意象特調

開扇10年　台北文華東方攜手雅詩蘭黛推出白金逆時午茶　MO BAR獨獻台灣意象特調

2024-01-17

今年邁入開幕迎賓10周年慶的台北文華東方酒店，一系列的慶祝活動即將華麗盛開。早春特別攜手頂級保養精品雅詩蘭黛，推出「白金級逆時」下午茶饗宴；館內名流鍾愛的低調酒吧－MO Bar，也推出10款以台灣山海景致為靈感的特色調酒。

「白金級逆時」下午茶饗宴

一向以引領跨界聯名下午茶風潮聞名的台北文華東方酒店，在2024年初始之際，首度攜手頂級保養品牌雅詩蘭黛，於即日起至2月29日在備受名媛貴婦喜愛的「青隅」推出期間限定「白金級逆時」下午茶饗宴，以雅詩蘭黛「白金級黑鑽松露」系列的長壽肌因逆齡能量為創作靈感，打造繽紛優雅、挑動味蕾的精彩美點，帶來最奢華優雅的珍寵午後時光。賓客享受愜意下午茶時光之餘，還可獲得雅詩蘭黛「白金級黑鑽松露」系列與護膚券等限量品牌贈禮。

行政西點主廚趙崇曦以雅詩蘭黛【白金級黑鑽松露系列】的標誌典雅金色為主色調，精彩演繹一系列繽紛誘人的甜點。其中，主廚以「黑松露」為主題所特製的「法式黑松露香草芙朗」，製成有布蕾口感的卡士達奶霜，底部搭配口感酥脆的千層酥，中間夾入白酒奶油乳酪奶霜，在口中交織出多層次且令人驚喜的繽紛滋味。呼應「長壽肌因」賦活主題的「肉桂紅橙泡芙」，主廚在酥脆的泡芙裡搭配糖漬紅橙，以及濃香細緻的肉桂和香草奶霜，最上方則擺上以富含維生素的紅蘿蔔製成的寒天凍，綿密滑順的奶霜中充滿層次豐富的酸甜清新風味。

鹹點則由文華Café主廚林禹德延續賦活能量之符碼，精選如黑松露、萵苣、酪梨和野莓等營養價值豐富且抗氧化的食材，巧妙創作多款外型優雅吸睛、滋味鹹香迷人的小點。不可錯過的「慢燉牛舌長壽脆麵捲」，由主廚將澳洲牛舌慢燉製成，並裹上慢燉時的醬汁收乾，配上綠捲鬚生菜並加入巴沙米可醋球，外層特別以具長壽意象的台灣長壽麵製成脆捲包裹，細緻的鹹香滋味中帶有層次豐富的酥脆口感。而「野莓法式雞凍」在香酥的塔殼中鑲入舒肥雞胸肉與雞高湯製成的肉凍，外層裹上覆盆莓、蔓越莓與草莓製成的淺粉野莓凍，呼應凝時潤顏。野莓的酸香、清爽的肉凍與香脆塔殼在口中巧妙交織出優雅餘韻。

「白金級逆時」下午茶饗宴套餐價格

經典下午茶每套1,580元+10%
精選甜點及鹹點、綜合英式司康餅與自製果醬，特選茶品或咖啡。另附贈雅詩蘭黛白金級極萃賦活花秘豐潤乳霜 7ml、白金級極萃賦活花秘凝露 30ml，以及白金級奢寵45分鐘護膚券，價值7,834元。

香檳下午茶每套2,180元+10%
精選甜點及鹹點、綜合英式司康餅與自製果醬，特選茶品或咖啡，以及單杯精選香檳。另附贈白金級黑鑽松露雙導奇蹟眼霜5ml、白金級極萃賦活花秘豐潤乳霜 7ml，以及白金級奢寵45分鐘護膚券，價值10,971元。

文華魚子醬下午茶每套4,280元+10%
餐點包含香檳下午茶點一套以及 Calvisius魚子醬 15公克，搭配法式小圓薄餅及配料。另附贈白金級黑鑽松露塑顏奇蹟霜7ml、白金級黑鑽松露奇蹟修護亮眼精萃5ml、白金級極萃賦活花秘豐潤乳霜 7ml，以及白金級奢寵45分鐘護膚券，價值12,241元。

「M.O. Bar」台灣特色調酒

有鑑於調酒產業的在地化趨勢，越來越多調酒師開始在調酒創作中融入在地元素，甚至將食材入酒。台北文華東方酒店「M.O. Bar」繼推出以台灣城市與水果為主題的季節調酒菜單後，即日起推出10款全新台灣特色調酒，以台灣山海景致的視覺印象，與在地鹹甜美食的風味印象為靈感，精心打造呈現台灣風土記憶與文化的調酒，精彩酒款包括「山林」、「廟宇」、「遶境」、「窯烤地瓜」、「牛肉麵」等，帶賓客踏上一場品飲台灣之美的微醺旅程。

廣獲台北都會男女青睞的M.O. Bar，此次推出全新台灣特色調酒，精選如蘆筍、馬告、刺蔥、蛤蠣和鳳梨等在地蔬果、食材與香料，以調酒詮釋台灣的山海景致與經典美食文化，打造台灣專屬的味覺記憶。