全世界的早晨，都從一杯香濃的美好咖啡開始，一整天的精神活力，也因為一杯好咖啡而獲得飽滿的活力能量。廊香咖啡以高品質嚴謹的選豆、烘豆、獨立充氮包裝和輕鬆濾包沖泡，端上每一杯令人陶醉的好咖啡。
悠然享受咖啡的美好
許多人每日早晨都需要來一杯咖啡，透過咖啡的香氣和特質，刺激醒神讓自己振奮精神，開啟一整天的活力。每日適量地飲用咖啡，不僅能夠享受咖啡香醇的迷人香氣，同時也能鑑賞咖啡莊園獨特的種植品種、烘焙技巧和烹煮方式，更進一步也能提升活力，讓自己一整天的精神更為專注。許多研究也都指出咖啡對於健康有各種不同層度的助益，正常人每日在早晨醒後可藉由飲用咖啡提神，同時最好也在睡前6 小時飲用完畢，減少咖啡對於身體休息需求的影響。
此外，也有研究報告指出咖啡對於人體器官有不同層度的影響助益；然而，咖啡的沖泡也會影響咖啡本身的營養價值，太熱的水溫可能會燙壞咖啡豆，將咖啡的風味都破壞殆盡，相反地，過低的水溫則是無法完整萃取出咖啡的營養，最佳的沖泡溫度可掌握在攝氏90 度至96 的溫度之間，最能沖泡出一杯保留完整營養與風味的咖啡。
許多人喜歡在咖啡中添加牛奶或者是其他的調味品，營造不同的咖啡風味，然但是，想攝取咖啡本身的營養當然是以純正的咖啡為主，若想要添加其他東西也要確保沒有過多的加工或者是化學品，否則儘管添增了啜飲的風味卻可能大大減少咖啡本身的助益。
化身專業Barista 的濾包
取名字法文原野LE CHAMP 之義的「廊香咖啡」，以獨立咖啡館之姿，從世界各地頂尖精品咖啡莊園，找尋最完美的咖啡豆，經過職人手工選豆與專業的悉心烘焙之後，採用簡易的濾包沖泡方式，提供每一位咖啡愛好者，或者是日常想要自己沖泡一杯好咖啡的品味人士，都能輕鬆沖泡出一杯宛如現磨手沖的咖啡，瞬間就能化身一名專業的Barista ！
同時，有別於一般大型咖啡連鎖品牌與商業烘焙的工廠，「廊香咖啡」一直都堅持著少量烘焙的精緻手法，每一鍋的烘豆都控制在一公斤以內，不僅可以政精準掌握烘焙溫度，同時也能隨時觀察到烘豆過程的變化，嚴謹的態度與堅持只為成就每一顆最完美的咖啡豆。當然，工欲善其事必先利其器，想要烘焙出完美的咖啡豆，就要不惜成本投資最頂尖的烘豆機。「廊香咖啡」特別大手筆購入在咖啡界享有烘豆機勞斯萊斯美譽的德國PROBAT 烘豆機，透過它半熱風式的設計與優越的保溫性，讓鍋內的每一顆豆子都能夠均勻受熱，從表面到豆心都能完整烘烤，直至沖泡之後重現咖啡豆的醇香芬芳。
獨立充氮的保鮮美味
咖啡的包裝以充氮的技術進行保鮮，目的是為了防止咖啡與空氣接觸之後產生氧化和微生物摰生，藉由充氮得以保持咖啡的風味與延長保存期限。而傳統的單向排氣閥外袋包裝，只要一開封之後整袋咖啡豆就會開始氧化，逐漸造成香氣、口感漸漸流失轉淡，這樣的保存方法最好在兩周內就把咖啡喝完。
為了提供給美味咖啡愛好者最新鮮的咖啡好滋味，廊香咖啡於烘焙工作室內特別添購了自有的充氮包裝機械設備，同時也以每包20 克的少量包裝，透過食品級的充氮保鮮技術，完整鎖住咖啡的鮮度與完整性。每次想要沖泡時只需打開一小包即可，而這樣的保鮮技術至少可以維持半年至一年的期限，品嘗最完整零失風味的咖啡本味！
SOURCE：218期 GOLF高爾夫雜誌國際中文版
EDIT：Jimmy
