紅氣球來訪有球CHECK IN 台南晶英酒店獨家授權打造紅球沉浸式主題料理、住房專案

2024-03-14

由美國藝術家Kurt Perschke創作的街頭藝術「紅球計畫」即將降臨府城,台南晶英更獨家設計主題房與舉辦開幕派對,成為紅球隱藏版彩蛋地點。飯店各大餐廳順勢推出紅球造型餐飲產品,同時也獨家取得授權,邀請紅球藝術家親自參與打造趣味主題客房,透過各式紅色圓形物體再加上沉浸式裝飾與遊戲,帶給旅人難忘的追「球」體驗。

台南晶英紅球主題房案_3月28日起至6月28日入住,兩人成行含早餐7,499元起

紅球計畫自2001年開始於世界各地巡迴,每年皆在各大城市尋找地點卡位,藝術家期望激發民眾的互動創意,實現公共藝術帶來的歡樂與價值,台南晶英團隊以日式禪風的小西門和洋套房空間,透過五大主題打造趣味紅球房。

捷絲旅台南虎山館亦同步紅球主題房,雙人成行4,999元起

打開房門「嗨紅球」翻轉看見驚喜逗趣的眼球抱枕迎賓,「紅球樂」是簡單易玩的桌上型籃球遊戲機,以雙人對戰方式擲入最多籃球即可獲勝,「紅球跳」則是在榻榻米區域,將紅色乒乓球以彈地的方式,隨機彈入「紅球臺南」即將現身的十個景點裡,若是彈到1624年由荷蘭人建造的熱蘭遮城(今安平古堡),就意味著今年適合規劃出國到荷蘭的「熱蘭遮省」一探究竟!

台南晶英紅球主題房「紅球跳」設計在榻榻米上將紅色乒乓球以彈地的方式入洞的趣味遊戲

臥室以「入紅球」的概念,將牆面掛上藝術家想像紅球塞進台南公園、河樂廣場與安平古堡等地的手繪畫作,床上舖的紅球沙灘毛巾於展期間入住更是可以直接打包帶走,最後在浴室雙人浴缸裡放滿水,放進澳洲皇家Tilley名為「火星的日落」經典香氛泡澡球,泡個充滿芒果清香的「紅球浴」,旅行在外放鬆也要難得儀式感。

台南晶英紅球主題房邀請藝術家親自參與打造,透過沉浸式裝飾與遊戲創造難忘體驗

紅球熱不僅於此,台南晶英3月29日於四樓池畔舉辦一夜限定「RedBall 開幕之夜」,成為隱藏版第11個展示地點,藝術家將親臨現場充起巨大柔軟的紅球,展現行動藝術來與觀眾互動!

台南晶英中餐廳晶英軒推精緻紅球料理,每份220元起

中餐廳晶英軒可以吃到貴妃百花荔枝蝦,由主廚手打蝦漿,裹上脆米粒後高溫油炸,起鍋後將炸蝦球、糖醋醬、新鮮覆盆子與鳳梨果粒大火過炒,以水果酸度平衡油膩感,咬下去飽滿扎實的口感搭配酸甜滋味。

紅花野莓凍豆腐靈感來自家常涼拌菜皮蛋豆腐,晶瑩剔透的紅色圓球是玫瑰花口味果凍,核心部分是以鹹鴨蛋黃混和頂級奶油,底層是滑嫩古早味杏仁豆腐,品嘗中西合併的創意。

另款桂花釀製牛番茄,主廚將桂花以乾鍋過炒,加入酒釀使桂花香氣完全散發,最後和入味醂與冰糖製成桂花釀,從挑花到釀製一手包辦,再嚴選大紅蕃茄、鳳梨、哈密瓜等新鮮水果去皮後浸泡兩天入味,剖開大番茄將切塊食材盛裝。

台南晶英西式ROBIN'S牛排館鐵板燒推「府城紅球藝術冷盤」

西式紅球料理由ROBIN’S牛排館鐵板燒主廚研製,在府城紅球藝術冷盤裡有兩款紅球食材,「蔓越莓可可豆奶油起司」是將奶油起司軟化,加入炒過糖霜的掛霜可可豆以及蜜餞丁,最後再以蔓越莓果泥和入凝結,另款「紅球海鮮凍」需先將蝦子、干貝、海螺等川燙放涼後切丁,取甜菜根原色,加入柴魚高湯以及吉利丁片塑成球型高湯凍,整體盤飾佐屏東可可豆、牡蠣殼、安平蜜餞、花草等完成這道精緻的冷前菜。

台南晶英西式ROBIN'S牛排館鐵板燒推「烏魚子糖葫蘆」

外形像兩顆紅球的烏魚子糖葫蘆,將彩色紅番茄裹上麥芽糖,外層撒滿台南特產烏魚子碎及化應子蜜餞,小巧鹹香獨特口感令人印象深刻,上述皆可單點享用,因料理工序複雜,需提前三天預訂。

台南晶英外賣中心推「紅球檸檬蛋糕」

飯店一樓外賣中心推出外型彷彿小丑紅鼻子的甜點,紅球百香果草莓內餡是草莓蜜桃凍與百香果柑橘醬,裹入香橙馬士卡邦慕斯與杏仁海綿蛋糕。

另有紅球檸檬蛋糕,主廚以蜜漬檸檬皮丁、檸檬海綿蛋糕搭配檸檬醬,最後外層淋上覆盆子檸檬糖霜,上述兩款濃濃的酸甜香皆適合南部即將迎來的夏季熱天。

最後是紅球巧克力脆餅,結合濃郁水果氣味的法芙娜草莓奇想巧克力、法式奶油布列塔尼酥餅,再添加巴納脆片增添豐富口感,最後塑成圓形再裹上紅色的草莓粉,每顆都吃得出滿滿巧思。

台南晶英酒吧水晶廊推出「Red ball with Tainan」
台南晶英T-Bar茶薈「大魔術秀」

飲品部分,酒吧水晶廊調酒師以蜜餞、龍眼等在地食材,加上搶眼的紅色冰塊球打造熱情的Red Ball With Tainan調酒,飯店一樓以板前咖啡著名的T-Bar茶薈,透過視覺激發想像力,呼應紅球的多變與驚奇,大魔術秀這杯調飲用濃縮黑糖咖啡澆淋在紅球巧克力上,巧克力因受熱逐漸融化,與杯中牛奶、棉花糖與珍珠混合甜蜜的飲品。

飲酒過量,有害健康。開車不喝酒,未成年請勿飲酒

「紅球計畫」餐飲主題專案
時間:3月18日至4月30日止限量供應
訂房專線:06-213 6290
訂房網站https://member.silkshotelgroup.com/SPTN

DATA:台南晶英酒店
EDIT:Jimmy

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