大阪瑞吉酒店將於2024年5月15日開始，再度打造一年一度的日本花園“天空之庭”，在海拔50公尺的大阪高空中，營造迷人的“The St. Regis Champagne & Beer Garden – Japanese IZAKAYA」，邀請賓客沉浸在夏日微風的吹拂中，體驗日西合璧的「居酒屋」新魅力！
大阪瑞吉香檳啤酒花園，每年為許多顧客提供迷人難忘的夏日體驗，以及美味的清酒和美食。今年夏天的主題是“日本居酒屋”，透過“日本料理”的形象和在世界範圍內流行的日本飲食文化“居酒屋”為基礎，一同感受的日本與西式美食的體驗，廚藝團隊融合日本和世界風味的料理手法，結合調味料、醬汁和鵝肝…等頂級食材，為饕客們在空中營造難忘的夏日回憶。
今年由廚藝團隊特別設計的菜單，從前菜、冷盤、熱菜和飲料的清淡套餐，到包括主菜、後菜、甜點和香檳的暢飲套餐，共有 3 種類型。此外，對於僅限飲品的套餐，賓客也可以單點瑞吉酒店獨有的獨特而誘人的居酒屋美食，並且享受無限暢飲。
開胃菜包括將毛豆與大蒜、橄欖油和辣椒以及清爽的日本胡椒混合在一起的“毛豆 Peperoncino 黑七味口味”，以及搭配受靈感啟發的醬汁的“Stick Salad Bloody Mary”瑞吉招牌血腥瑪麗雞尾酒提供充滿創意的菜單，如“豆漿白味噌醬”和“白蘿蔔鴨肝田樂配清湯豆沙和柚子味”。
主菜有串燒海鮮、牛肉、豬肉、鴨肉等各種令人滿意的肉品。將軟嫩的魷魚與香濃的醬油融為一體的“照燒魷魚”，以及可以品嚐到嫩滑的黑毛和牛以及高甜度的“烤和牛柳、芥末、松露鹽、醬油”。的菜單選擇，從與居酒屋的飲料搭配的菜單到大阪瑞吉酒店獨有的豪華菜單。
最後獻上的是今年在日本掀起流行趨勢的“巴黎飯糰”，以及將燴飯與濃鬱的豆漿和白醬混合而成的“烤燴飯豆漿和白味噌湯”。將受歡迎的日本料理與美味的西式酒精飲料和美食相結合，例如添加了香檳的“冰鎮拉麵香檳味”，這是僅有在大阪瑞吉酒店才能享受到的獨特體驗。
談到日式居酒屋，當然少不了迷人的飲品，本次特別推薦高品質香檳 1811 推出的“Belle Époque”，其中有一瓶令人印象深刻的日本白海葵（秋菊），酒瓶包裝設計由深受日本主義影響的新藝術大師埃米爾·加萊 (Emile Gallé) 繪製。
同時也有純米大吟釀、黑魚氣泡酒、燒酒等。當然，夏天不能少的啤酒、葡萄酒、雞尾酒…等多種飲品，與精心佈置的居酒屋美食完美搭配，一同度過時尚迷人的日本關西大阪夏日夜晚。
大阪St. Regis瑞吉香檳及啤酒花園 – 日本居酒屋
■期間2024年5月15日（星期三）～2024年9月30日（星期一）
■時間 17:30-22:30 (LO 22:00)
■地點「天空之庭」12樓
■網站https://www.stregisbar.stregisosaka.com/lto-page
■預約/諮詢：大阪瑞吉飯店餐廳預訂 06-6105-5659 (10:00-19:00)
DATA：大阪St. Regis瑞吉酒店
EDIT：Jimmy
