肯塔基貓頭鷹蘇格蘭大師限定純波本威士忌上市

依據2023年全球酒類專業市場研究報告IWSR指出台灣的美國威士忌正邁向高端化，預估Super-Premium價位品項從至2027年將成長16.3%。 台灣消費者不再只是侷限在既有的框架之中，反而更期待品嚐到更具特色且獨一無二的創新風格。

Kentucky Owl肯塔基貓頭鷹看準全球趨勢脈動，肯塔基貓頭鷹前首席調酒師John Rhea與蘇格蘭威士忌最受尊敬的調酒大師之一 Maureen Robinson 聯手創作出難得一見高雅作品 – 肯塔基貓頭鷹純波本威士忌蘇格蘭大師全球限定版（Kentucky Owl Straight Bourbon Whiskey Maighstir Edition），在波本飽滿豐富多變風味中創造出具有蘇格蘭威士忌特徵的作品，其風味如同蘇格蘭威士忌高雅柔順，而口感卻保有美國波本威士忌豐滿多變，這將為肯塔基貓頭鷹酒廠的歷史翻開全新篇章，掀起一波威士忌潮流。

不僅如此，Maureen Robinson特別飛往台灣，為台灣消費者帶來世界威士忌新風潮。Maureen表示：已經睽違13年沒有來到台灣，非常感到開心與興奮。更特別的是這一次以波本首席調酒師的身分代表前來，希望可以將自己與蘇格蘭產業數十年精神與經驗，為波本注入新的血脈，開創有別與以往的威士忌新紀元。

女性蘇格蘭威士忌調酒師先鋒 首創肯塔基貓頭鷹開創威士忌全新風潮

肯塔基貓頭鷹威士忌酒廠前任首席調酒師John Rhea退休後，由Maureen Robinson接棒領軍於2023年接下肯塔基貓頭鷹威士忌酒場首席調酒師一職，為美國威士忌探索無限可能。Maureen Robinson 在蘇格蘭威士忌從業超過45年，期間她為多個知名蘇格蘭威士忌品牌創作了無數深受人們喜愛追捧的絕佳作品，同時亦被同行、威士忌專家（包括 Dave Broom 、Jim Beveridge和 Bernhard Schafer）以及眾多威士忌愛好者和收藏家（尤其是台灣和中國）高度尊重、敬仰和喜愛，她被視為蘇格蘭威士忌開拓者和先驅。於今年5月正式發布她第一款作品 – 肯塔基貓頭鷹純波本威士忌蘇格蘭大師全球限定版(Kentucky Owl Straight Bourbon Whiskey Maighstir Edition)。

此外，Maureen指出，其實蘇格蘭威士忌與波本威士忌從調和與工藝角度來看，相似之處多於不同之處。從波本威士忌角度來看，穀物配方代表了蘇格蘭威士忌釀酒廠的風格；從橡木桶木材角度來看，蘇格蘭威士忌有許多橡木桶類型，不同的口味選擇；波本威士忌亦是如此，波本的法律規定是必須以全新的橡木桶熟成威士忌, 但風味可以透過木桶的烘烤和炭化程度而改變衍生出不同風味，波本威士忌同樣蘊含著極深的製酒工藝。

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這次合作不僅有調和工藝高妙，還蘊含不同國家在釀造威士忌過程中，因不同歷史和地理環境下產生不同的視角及味蕾審美，進而迸發出美妙的火花。肯塔基貓頭鷹純波本威士忌蘇格蘭大師限定版是肯塔基貓頭鷹酒廠嘗試跨界創新的第 3 款限量版陳年波本威士忌，Maureen Robinson與John Rhea反覆嘗試與溝通後決定以3種不同的裸麥波本威士忌與1種小麥波本威士忌進行勾兌，以波本威士忌展現出蘇格蘭威士忌的高雅，相信威士忌愛好者定能在此款威士忌中深入體驗調和大師所追求威士忌的風味特徵。這是一款把最好的蘇格蘭威士忌調配技巧帶入肯塔基貓頭鷹的波本威士忌頂級特殊酒款。

Kentucky Owl Maighstir Edition

肯塔基貓頭鷹純波本威士忌 蘇格蘭大師全球限定版

為了頌揚蘇格蘭聞名的卓越、高品質威士忌的巧妙調和工藝，這一次肯塔基貓頭鷹找到了蘇格蘭威士忌最受尊敬的調酒大師之一 Maureen Robinson 合作，與John Rhea聯手打造了這款非凡的第三次限量版國際跨界合作調和波本威士忌。其原材料使用了玉米、裸麥、小麥和大麥麥芽，以3種裸麥波本威士忌予1種小麥波本威士忌 在兩位大師級首席調酒師的精心調配下製成，創造出受蘇格蘭威士忌啟發的波本威士忌，且具高雅柔順而口感卻又飽滿多變的獨特風味特徵。