1904年創立於紐約的St. Regis瑞吉酒店，由創始人的母親、紐約社會領袖Caroline Astor為客人準備下午茶點，自此成為酒店最具代表性招牌號召。今年夏天，大阪瑞吉酒店特別攜手日本百年甜點店TANEYA，共同推出「瑞吉下午茶與TANEYA」，獻上穿越時空與東西方的甜點滋味。
位於近江八幡的日式點心店 Taneya ，自 1872 年創業以來，不斷發展，保留傳統，始終致力於「提供更多美味」。 2015年，品牌開設了Taneya Club Harie的旗艦店La Colina Omihachiman，以「向自然學習」為理念，傳承自然和人類的成果以及人類的智慧和技術，成功地將百年甜點店融入於當代的生活中。
「寧靜與華麗」與「日式與西式」的對比與和諧，散發出高雅氛圍的大阪瑞吉酒店，以及滋賀縣的老字號日式點心店「Taneya」，雙方於 2022 年秋季首次合作，融合了Taneya美麗而優雅的甜點，和大阪瑞吉酒店華麗而高品質的鹹點，一推出之後立刻大受歡迎，造成一位難求的盛況。經過兩年之後，首次在瑞吉酒吧提供充滿兩個品牌魅力的美味下午茶。
在初夏微風般涼爽的“瑞吉下午茶與TANEYA”中，提供“蕨餅土山抹茶糖漿”作為迎賓甜點。四種精緻美麗的甜點、抹茶烤餅和四種鹹味，分成三層盒裝呈現。
在甜點的選擇上，提供由TANEYA的工匠根據季節的變化精心製作的小食，依據時令的繡球花和煙火照亮夏日夜空，享受每月不同的時令甜點。除了將十粒穀物與志賀羽田膠混合而成的大萩，並撒上香濃的黃豆粉製成的“生坎冰玫瑰香”，還有下午茶才能達到的入口即化的口感。
茶款特別添加了瑞吉創始人母親阿斯特夫人喜愛的玫瑰，呈現香氣絢麗的滋味。搭配著與Oju一起享用的Taneya的“生銅鑼燒”，烘烤得恰到好處的麵團，色彩鮮豔蓬鬆，上面塗有由大阪瑞吉酒店的糕點師製作的鮮奶油，口感溫和細膩。另外大量使用滋賀縣土山產的抹茶和豆子製成的抹茶烤餅，搭配特製的凝脂奶油，呈現出具有日本風味、略帶苦味的烤餅，巧妙平衡了甜點的甜膩度。
鹹味食品區提供各種色彩鮮豔且充滿夏日風味的鹹味小點，其中，「鴨鵝肝、油封鴨、橘子砂鍋奶油蛋捲」是大阪瑞吉酒店，特選京都府宇治市佤助家禽農場的放養雞蛋，與甜度的奶油蛋捲組合；同時也呈現從當季豐富食材和高品質的食材中創作，例如：辣味玉米和香腸乳蛋餅，呈現清雅的鹹食滋味。
冰式甜點則是推出了Taneya的招牌甜點－使用北海道十勝的小豆製成，並以手工製作Taneya特製穀物豆沙所製成的「福見天平」；另外也推出由大阪瑞吉酒店糕點所監製的奶油般光滑的上香草冰淇淋。麥納卡籽的芳香清淡、豆沙的脆甜和香草冰淇淋的清爽甜味相結合，營造出精緻的甜蜜時刻。
TANEYA 瑞吉下午茶
■期間 2024年6月1日（星期六）～2024年9月1日（星期日）
■時間 12:00 / 12:30 / 13:00 / 14:30 / 15:00 / 15:30 *2小時制（最後點餐90分鐘）
■售價 1人7,800日圓 / 1人9,800日圓
■地點 瑞吉酒吧12樓
DATA：大阪瑞吉酒店 St. Regis Osaka
EDIT：Jimmy
