全台瘋千層蛋塔！酥脆美味的千層蛋塔引發了排隊風潮，各大店家紛紛創新，不僅推出各式創意口味，甚至在造型上也下足了功夫。全台10家千層蛋塔地圖，不用跑太遠，酥脆美味的千層蛋塔就在你身邊！
台北市
大師傅蛋塔工坊
由三兄弟合力經營，大哥是麵包師傅，二哥是蛋糕師傅，兩位主掌技術的師傅有超過20年烘焙經驗。店內產品乍看與其他烘焙店無異，製作的千層蛋塔選用法國T55冠軍專用麵粉、鑽石低筋麵粉、法國飛雪片狀奶油、北海道十勝四葉鮮乳，訴求用真功夫與原物料征服消費者的口感。
– 地址：台北市萬華區萬大路329巷10號
– 營業時間：09:00-21:00
南港東新市集
這家無菜單料理的麵包工廠，店家每天下午不定時營業，因品項多樣化價位便宜，每到下午就大排長龍，店家推出72層次塔皮的可頌蛋塔，以初心蛋及法國愛樂薇片狀奶油製作，口感酥香迷人，不定時開賣，每次開賣平均可售出600顆。
– 地址：台北市南港區東新街77巷33號
新北市
禾崎烘焙坊
位在新北三重的麵包烘焙坊，店內產品堅持每天早晨4點現做現烤，推出的國王派蛋塔，塔皮是特別使用國王派油包皮反折的工法製作而成，製程非常費工。原材料上講究，特選法國愛樂薇鮮奶油、馬達加斯加香草莢、日本上白糖、法國萊思克奶油等，層次較豐富及香脆，香氣濃郁但不膩口。
– 地址：新北市三重區興華街87號1樓
– 電話：0911-657-685
方味手作麵包屋
千層蕾絲蛋塔成功率不高，店家不斷調整，最終烤製綻放的千層花瓣，使用法國費麗雪T55麵粉、法國費雪片狀奶油、法國愛樂薇動物性鮮奶油製作，千層酥皮一咬下去就是咖ㄘ咖ㄘ酥脆響亮的聲音，搭配奶香十足的內餡，讓人忘記罪惡感。
– 地址：新北市三重區三和路四段109號之11號
– 營業時間：11:00-20:00
桃園市
胖菓子
胖菓子的花花千層蛋塔使用法國T55冠軍專用麵粉，運用折疊手法將麵團折出12層的分明層次，完整保留法國萊思克奶油的香味，酥脆的口感，再搭配內餡使用法國愛樂薇鮮奶油製作的布蕾內餡，並且使用天然的香草莢提升風味。店家推薦可以熱熱吃，也可以冰冰涼涼直接吃，多重吃法，一樣酥脆！
– 地址：桃園市中壢區力行北街52號
– 電話：03-466-7020
新竹
木木.卷卷
位於竹北新開幕的木木.卷卷甜點店，店內千層蛋塔吃起來很酥脆，擁有豐富層次，搭配粉色系的店內裝潢，無論口感或視覺讓人有多層次的幸福感。店內受歡迎的產品有卷卷布雪蛋糕、台式馬卡龍、手工米蛋捲等，主打創作出大人和小朋友都喜歡的產品，選用健康食材和不甜膩的口感，希望顧客在吃甜點時能吃到滿滿喜悅的滋味。
– 地址：新竹縣竹北市勝利五路43號
– 電話：03-6670939
苗栗
瑞士烘焙屋
開業超過25年，目前超過三家門市，每日供應新鮮老窖麵包、燙種麵包、雜糧穀物等多品項麵包，招牌是斬獲多項榮譽的客家Q餅，是一家結合傳統的創新烘焙店。目前推出的千層蛋塔，餡料滑嫩，塔皮酥脆，驚艷的雙重口感迅速成為店內的搶手貨！
– 府前店：苗栗市府前路181號，電話：037-368178
– 玉清店：苗栗市玉清路10號，電話：037-375178
– 公館店：苗栗縣公館鄉大同路141號，電話：037-221678
台中
吉爾斯手作烘焙
吉爾斯手作烘焙在台中有兩間店面，一間在北屯東山路上、另外一間在豐原豐東路上，店內商品每天新鮮製作，太晚去選項就不多了。店家推出的經典原味千層蛋塔，採用法國愛樂薇鮮奶油與吉蒸牧場透明鮮奶，風味香醇濃郁，一天有兩個時段新鮮出爐11:00和15:00，想吃要趁早喔！
– 北屯-東山店：台中市北屯區東山路一段338-1號，電話：04-24377737
– 豐原-豐東店：台中市豐原區豐東路362號，電話：04-25158488
高雄
來溢園烘焙屋
勇於嘗試研發與創新的在地傳統麵包店，會依客人需求設計出許多不同造型的蛋糕，也推出了小花千層蛋塔，外皮層層酥脆，內餡絲滑綿密製作材料也不馬虎。使用法國飛雪片狀奶油、日本NIPPN麵粉、北海道十勝四葉鮮乳，老闆堅持每日現烤，新鮮出爐確保大家吃到時都是酥脆嫩滑的口感。
– 林邊店：屏東縣林邊鄉中山路106-1號，電話：08-875-6155
– 林園店：高雄市林園區林園北路184號，電話：07-643-1978
– 南州店：屏東縣南州鄉三民路96號，電話：08-864-6900
屏東
深秋時甜甜點工作室
屏東也能吃到好吃的千層蛋塔！屏東潮州鎮「深秋食甜」甜點工作室，主打甜點使用天然原料及新鮮水果手工熬煮果醬，招牌是各式當季水果蛋糕，即使售價不便宜，依舊深受顧客支持。店內推出的千層蛋塔使用法國T55麵粉、法國萊思克片狀奶油、法國愛樂薇動物性鮮奶油、北海道十勝四葉鮮乳製作，在當地成為搶購店家之一！
– 地址：屏東縣潮州鎮萬年路206號
– 電話：08-789-8800
DATA：德麥食品股份有限公司
EDIT：Jimmy
