是香菜市集啊！　「老闆，香菜多一點」 香民大會　7/6、7高雄駁二要加或不要加登場

本次港都場邀請高雄海邊路白屋咖啡品牌「#共生咖啡」與香菜市集聯名香菜甜點及香菜調飲，混搭香菜與氣泡飲、威士忌、肉桂捲，帶來香菜冰美式、香菜氣泡飲、香菜威士忌可樂、香菜花生肉桂捲，今年更加入台東製酒品牌「東太陽」的獵風4號一同參戰，將為大家打開香菜微醺新舞台。

其他甜點店也是又香又甜，「樹皮小姐Lady tree」將職人研磨花生醬製作成香菜冰心花生維也納、「H&H現炸吉拿棒」現炸檸檬香菜白巧克力吉拿棒、「一一甜點」的布能沒有香菜及香菜花生迷你達克，說到香菜少不了宜蘭花生捲冰淇淋，「鹹鹹美代子」延伸概念推出香菜花生酥糖可麗露、「Dulce Vida甜點甜」把宜蘭花生捲冰淇淋融入吐司內餡，其他還有「森晴甜坊forêt ensoleillée」芝麻香菜達克瓦茲、「森杉水果室」蘋果香菜糖葫蘆、「YUFU」泰式檸檬魚冰淇淋夾心餅乾。

炎熱夏日，搭配香菜冰品，讓香氣將夏日的悶熱帶離。這次來解救大家的夏日甜品品牌，來自台北的「小涼院霜淇淋專門店」帶來香菜花生霜淇淋、高雄香菜狂熱份子「Ai-Yo哎呦愛玉」酸甜爽口的爆檸香菜多多汽水、「蔦丘」香菜日式刨冰、「吉米鹿鹿」清爽香菜凍檸茶、「家庭號傳統甜品」傳統香菜花生麵茶刨冰，當然還有宜蘭代表「村花家」的香菜花生捲冰淇淋。一手喝涼，一手呷冰好過癮！

從烘焙輾轉到整復，又從整復兼差回烘焙，這是一位被整骨耽誤的烘焙小當家。整復是一種拆解，烘焙是一種組合，40多年來把這兩門技術玩得爐火純青。師傅！香菜你能玩出什麼糕點？

把巧克力蛋糕、花生粉、香菜，抹上醬料，插入棍子，調整改良一番「香菜朱雪糕」活動現場正式亮相！

酒中加菜，唇齒留香，挑戰香菜無限種可能。「鄧爸麥酒db Brewery行動啤酒車」為活動特調的世紀大和解香菜啤酒、「Yaletown Bistro 耶魯小鎮」48小時舒肥牛排佐香菜莫西多特調、「走吧行動酒吧」滿滿的大香菜莫西多、「Yougi有紀莊園」碳酸香檬生啤。

這次的主食品牌都有備而來，台中百年老店「丁山肉丸」以爆量香菜肉丸應戰、「沓沓吃飯」的香菜青花椒肉丸、「小扁擔米糕」香菜麻辣鴨血及米血、「糸屯貝果」泰式酸甜辣醬把嫩雞胸肉煎得恰到好粗，撒上滿滿的香菜與手工自製花生醬搭配上彈貝果。

異國風味也有多款選擇，「布魯托熱狗堡」帶來阿根廷青醬熱狗堡、「Việtnam越南麵包餐車」越式烤豬里肌肉佐香菜越南麵包及這次香菜限定的椰奶冰沙佐香菜、「叄男The3rd.」三明治販賣部香菜搭配特製醬燒豬肉、「Holycow手工漢堡」麻辣鍋牛.豬堡搭上自製麻辣鍋醬佐油條香菜、馬來西亞的「大馬日常」香菜沙爹串燒娘惹小金杯、「想不到Mobilekitchen」香菜乾酪手撕豬，最後再來一支「MARU日式糰子」香菜花生醬油糰子。

今年除了強強品牌將美食結合香菜之外，這次想要爆量香菜的鄉民有福了，只要到「淑女廚房」及「北斗香菜合作社」即可領取新鮮香菜及香菜沾料，不怕不夠只怕你的碗不夠大！

香與菜並存，菜上加菜是我的態度！這次參戰艸菜雙拼的品牌有「蔬三susan」香菜繽紛酪梨、「杦月初」酥炸蘿蔔糕拼盤佐香菜塔塔醬、「Campo蔬食古巴三明治」香格里拉三明治、「印度脆球-帕尼布尼」印度街頭傳統小吃、「徑然有」越式香菜時蔬Roll佐香菜薄荷醬及香菜炸彈佛卡夏，菜上加菜，老闆來點爆量香菜.ᐟ.ᐟ

從香菜出發的全新宇宙，任何你想得的東西，都有機會出現在這裡。這次特別邀請氣味品牌「郁郁YùYù」設計一款活動限定香菜衣物香氛瓶、大地系樹脂飾品「Laurel Craft」自然乾燥香菜別針、「Eleanor」香菜刺繡手作飾品、「壹弍文創」細緻典雅的香菜壓花、植療香氛「無憂室」手工藥草曼陀羅蠟燭、「金陶囍 Gentle Smithing」香菜印紋紅銅盤、「偷拉拉工作室」香菜田裡的新鮮香菜置物盤、「River手作袋包」香菜小錢包。

延續第一屆主視覺角色IP：艸艸子及采采子，打破對香菜的刻板印象，將視覺呈現帥氣現代風格，做個對於這些輿論不屑一顧的香菜！香菜周邊「加入香菜社．潮TEE」、「香民必備．水洗刺繡老帽」限量販售!

經營超過60年的香菜世家「北斗香菜先生」把合作社直接搬來現場，香菜狂熱份子準備集結。香菜先生2017年出品「台式抹茶」，順應市場聯合不同商家推出香菜千層蛋糕、香菜拿鐵，並推出自家的香菜粉、香菜拌麵等等延伸副商品，將香菜產品創新年輕化。這次想要爆量香菜的鄉民有福了！只要到 #北斗香菜合作社 攤位即可領取新鮮香菜，不怕吃不夠只怕你的碗不夠大！

會不會有那麼一瞬間，想吃香菜到快瘋掉了！我們聽到你的心聲了，「香其林指南」雙手奉上。全台首創香菜地圖，不管走到哪裡只要想吃香菜，打開地圖就可以搜出離你最近的那間香菜料理店。香其林指南連結 : https://pse.is/63anf6

第二屆香菜市集延續去年集點活動兌換商品，更加入「香民大會！英雄內戰」鼓勵大家助陣喜愛的品牌。活動期間只要追蹤香菜市集，即贈送限量香菜主題扇子，數量有限換完為止。

• 「香集市」集點送 !

香客購買香菜主題產品皆可集點，集滿5點即可至服務台兌換 #北斗香菜合作社 提供的限量香菜拌麵及 #淑女廚房 的手工香菜醬，於活動期間皆可兌換。

• 「香民大會！英雄內戰」應援活動

誰才是第二屆香菜市集最香最菜的品牌！所有品牌將一同參與英雄內戰應援活動，香民可以到服務台索取貼紙，並在投票牆上貼下自己最尬意的品牌為他助陣。活動結束後統計前三名的品牌，將獲得由「東太陽製酒」的桑椹水蜜桃果酒。

理性飲酒，飲酒過量，有礙健康

✸ 香菜市集 之 老闆香菜多一點 

◞ 日期｜07.06 Sat. – 07.07 Sun.

◞ 時間｜15:00 – 20:00

◞ 地點｜駁二大義倉庫外紅   磚 x 大義公園

DATA：LA RUE 文創設計
EDIT：Jimmy