百富故事系列2024新品「窖藏奇遇」品鑑會於川端藝會所舉行，《GOLF高爾夫雜誌國際中文版》特別邀請長年支持並喜愛百富威士忌的品飲者與鑑賞家親臨現場，跟隨百富首席調酒師及窖藏管理員的腳步，一同探索百富威士忌的誕生，品鑑深藏於酒窖中的獨特單一酒桶。
有趣的互動區
體驗窖藏管理者的一天
厚重的酒窖大門後，是一片充滿橡木桶和威士忌香氣的空間。從小窗射入的光線，照亮了如牆般層疊的金色液態寶藏。這裡，蘊藏著熱愛威士忌的百富匠人們的靈感和嘗試。而穿梭在其中，試圖挖掘出每一個橡木桶風味的，正是百富首席調酒師Kelsey McKechnie及窖藏管理員George Paterson。
通常Kelsey會提出其構想和訊息，George則依循他腦中的酒窖地圖找出窖藏。久而久之，這樣的工作日常逐漸成為一種儀式，而他們之間的對話，激發出的火花經常為大家帶來驚喜，更有可能會化為傳奇，百富故事系列「窖藏奇遇」新品也因此孕育而生。
此次品鑑會不只是賞酒、品酒，最特別之處在於設置了一個互動體驗區，讓鑑賞者可以直接變身為首席調酒師與窖藏管理員，藉由體驗其一天的工作內容，了解一瓶傳奇威士忌的誕生過程。
STEP1 聞香—探索辨識香氣
橡木桶賦予酒體飽滿、美妙的香氣，並帶來令人愉悅的風味體驗。
身為窖藏管理員，需要透過嗅覺分辨橡木桶富與酒款的各種風味，了解酒液的熟成狀況，並詳實記錄。
STEP2 觀色—觀察紀錄酒色
威士忌製程中，橡木桶熟成階段是賦予新酒嶄新靈魂的重要環節。透過不同的橡木桶陳年酒液時，會賦予酒體獨特的色澤。窖藏管理員會仔細觀察並記錄酒體最迷人的顏色。
STEP3 解碼—揭開橡木桶內秘密
「最初，這款威士忌被設計為單桶12年，並於百富高品質的美國波本桶中，以獨立單一橡木桶，存放14年之久。然而，當首席調酒師與窖藏管理員試飲時，卻出現傳統波本桶中不會出現的神祕風味，到底是甚麼呢？」
從上述文章線索中猜測出三碼數字，解開密碼鎖，揭曉神秘驚喜的風味…..
STEP4 取酒—選取最佳風味
經過多年熟成，橡木桶與酒液之間的完美交互作用，轉化成令人驚喜的美好風味。利用現場提供的取酒器，將橡木桶中的百富威士忌，裝入樣酒瓶中，接著等待即將開啟的百富故事之旅。
聆聽百富品牌大使述說窖藏故事
品鑑「窖藏奇遇」全新兩年限量新品
生動有趣的一日窖藏管理員體驗結束之後，鑑賞者接著被引導至品酒區。長桌上擺放此次要品鑑的三款限量新品：1.窖藏奇遇11年匈牙利紅酒桶、2. 窖藏奇遇14年美國波本桶、3.窖藏奇遇18年法國皮諾甜酒桶，以及與之搭配得宜的甜鹹小食。一旁神祕的橘色小盒子內則盛裝著各種道具，將在接下來的品酒環節中為大家解開「窖藏奇遇」新品的神秘面紗。
此次品酒會的主講者為百富品牌大使Daniel沈宇軒，以深入淺出的述說方式帶領現場的鑑賞者進入百富的窖藏世界。首先了解首席調酒師與窖藏管理員在百富威士忌提釀的過程中所扮演的角色，以及百富故事系列「窖藏奇遇」新品又是在何種因緣際會之下誕生。
百富單一麥芽威士忌為少數堅持傳統製酒工藝的蘇格蘭威士忌，百年來百富酒廠匠人們專注一心，悉心守護每道製酒工序，以「一心造一藝」的精神，打造威士忌之最。此匠心精神和工藝的延續，透過「百富故事系列」重新演繹屬於達夫鎮與百富酒廠的風味情懷，將一件件軼聞故事，封存為一瓶瓶獨特的風味記憶。
百富首席調酒師Kelsey McKechnie及窖藏管理員George Paterson在窖藏的酒款中，發現了許多奇特而驚豔的「非典型百富」。這些原本不見天日的遺珠，經由Kelsey的發掘與精選，便以「窖藏奇遇」之名誕生。
百富故事系列「窖藏奇遇」2024新品共推出四款不同年份不同風味的威士忌酒款，現場提供三款試飲，第四款「17年西班牙橡木桶單一麥芽威士忌」則因數量珍稀，遺憾無法提供現場鑑賞者試飲。
而為了讓與會者更深入了解每一款新品的特色，除了有百富品牌大使Daniel沈宇軒的詳細解說，也運用了橘色小盒子內裝的小道具，搭配入場提供的小手札，藉由有趣的解謎過程與手法，娓娓道來每一款限量新酒的背後故事與風味香氣。
豐富流暢的品鑑流程、生動有趣的互動體驗以及專業品牌大使的解說，加上美酒、美食，讓品酒會現場無時無刻充滿了歡樂的笑聲，而鑑賞者們臉上的笑容更能感受到他們對百富故事系列2024新品「窖藏奇遇」的喜愛。
溫馨提醒
*禁止酒駕 安全誠無價 酒後找代駕*
