新春高升好兆頭　年夜飯必備蘿蔔糕登場　甜糕鹹粿你選哪一道？

台北美福大飯店集結不同國情的傳統團圓菜，推出「美福時光年味」，有傳承百年的好味道，也有費時耗工的手路菜，品項多達41款的年菜與年禮，用味蕾感受跨國界的團圓宴。

潮粵坊餐廳推出年節必備的鹹食糕點，有人氣商品「干貝臘味蘿蔔糕」，纖食養生、葷素皆宜的「什錦珍味素蘿蔔糕」，以及全新推出的「美福廣發糕」，發想自香港茶樓常見的馬拉糕點心，澎軟的口感，帶有內斂的黑糖香，主廚特別搭配綿密的奶皇餡及炒香的松子，取名「廣發」，寓意財運廣發！

新年走春賀禮，強力推薦年年熱賣的台北喜來登大飯店辰園「富貴高陞」雙糕禮盒，純手工蒸炊的臘味蘿蔔糕與芋頭糕，香濃綿密的豐滿餡料，擄獲饕客芳心。當然，吃蘿蔔糕也要選好醬料，正宗粵式醬料「辰園經典手工XO醬」兩入組，添拌菜餚或麵點更增風味。喜愛XO醬的賓客，可選擇「步步高陞」雙糕禮盒或傳承古法風乾製成的「鴛鴦雙常」肝臘腸禮盒，皆搭配一入XO醬。

台北文華東方酒店年節限定的豪華應景「手工年糕與燕窩及X.O.醬禮盒」，是完全純手工費時製作的極品美味。其中「鮑魚臘味蘿蔔糕」是以傳統港式臘腸、白蘿蔔、蝦米和糯米，搭配頂級鮑魚，以古法手工製出鮮鹹美味；「金箔桂花黑糖年糕」濃郁的黑糖香氣中帶有桂花的優雅清香，甜而不膩的美好滋味讓人難以忘懷；而養顏美容首選的「冰糖燉燕窩」，選用上乘燕窩盞以冰糖燉煮，口感滑順綿密又細緻；此外，亦有雅閣最受歡迎的主廚特製 X.O.醬50ml一入。

開春搶得好彩頭，寒舍食譜推出兩款由師傅純手工製作的年糕，以鹹甜雙味滿足饕客味蕾，其中有粵式經典「臘味蘿蔔糕」，鹹香臘肉與清甜蘿蔔絲交織出層次豐富的經典風味，還有淡雅甜香的「抹茶紅豆年糕」，濃郁抹茶與甜蜜紅豆在口中翩然共舞，為年節增添獨特新意。

寒舍食譜精心推出送禮自用兩相宜的年糕禮盒組，包含：鹹甜雙糕「珍貴禮盒」、雙糕搭配XO醬「喜氣糕升禮盒」，以及僅蘿蔔糕搭配XO醬的「華貴禮盒」。另有，亦有販售寒舍食譜精製的XO醬，以慢火細炒，嚴選北海道干貝、金華火腿、蝦米及大辣椒等頂級食材，傳承主廚秘製好味，醬香濃郁，是餐桌上的點睛之作。

每年都掀起搶購熱潮、老饕必買的「步步高升吉祥禮盒」，由珍珠坊的師傅以純手工製作、真材實料的臘味蘿蔔糕，加入高比例的港式乾腸和臘腸，無論油煎或清蒸都香氣十足。

每年熱銷的經典手工糕點，則包含象徵年味的「綜合年糕」，搭配馬蹄糕、甜年糕、蘿蔔糕和芋頭糕四種傳統風味；喜愛鹹香風味的客人可選擇風味濃郁的「臘味蘿蔔糕」，或創新風味的「黑松露菌菇蘿蔔糕」。偏好腌製肉品的顧客還可選購飯店特製的肝腸、臘腸及臘肉。此外，還有熱銷的「雙醬禮盒」，內含香傳X.O.醬與香傳菌菇醬，為年節團圓餐桌增添豐富美味。

台北萬豪酒店推出的「XO醬臘味蘿蔔糕」，手刨蘿蔔絲與特製米漿以黃金3:1調和，再拌入以XO醬炒香的瑤柱，使香煎過的蘿蔔糕自帶濃郁XO醬風味，不需沾醬即可享受精品級美味。年節伴手禮必備「步步高升年糕組」，內含黑糖桂圓年糕、芝麻年糕各乙份。以糯米粉、黑糖、椰漿、特選桂圓製成之香甜年糕。桂圓果肉交織黑糖香，甜蜜得恰如其分，送禮首選附精美禮盒。

玖尹獻上料好實在、包裝精美的干貝蘿蔔糕、芋見相思甜糕，送禮實惠大方。干貝蘿蔔糕選用新鮮蘿蔔去皮切粗條蒸煮熟透，與再來米粉漿融合炒成糊狀，加港式臘腸、金鉤蝦及大量日本瑤柱製成，煎至表面微顯焦脆，軟糯鹹香，口口皆可嚐到蘿蔔清甜、甘鮮干貝與鹹香臘腸蝦米。

芋見相思甜糕則是特選大甲芋頭、萬丹紅豆加入椰漿、糯米粉蒸製而成，充滿溫和芋香與暖甜紅豆氣息，回蒸享受Q軟綿密口感，裹粉煎炸則增添香脆口感，為年節帶來高昇喜氣，清甜不膩滋味令人回味無窮。

農曆新年的應景美食，象徵步步高昇的蘿蔔糕是選用在地農家精心培育的好味蘿蔔，傳承廣式手法精心烹製，用料實在健康、滋味醇厚，配上雅緻的禮盒包裝，年節自用送禮皆適宜。

為迎接新春涵碧樓也特別推出象徵吉祥如意的糕點禮盒，步步高升提袋組寓意「步步高升」口感細緻滑嫩、濃郁中帶有傳統古早味的蘿蔔糕與芋頭糕，是春節餐桌上不可或缺的年味；象徵「年年高升」與「發財發福」的迎春開運禮盒，則是內含鼠麴草年糕與紅麴發糕，是迎春必備的開運糕點。

「聚味軒」中餐廳推出一組六人份「昕喜豐年」年菜外帶，精選多樣海陸食材搭配各式烹調手法，一次體驗不同絕妙風味佳餚美饌組合。其中包含過年必吃的「豐收年年步步糕」甜糕，寓意呷甜甜，過好年更有「步步高升」的祝福∘紅豆年糕真材實料、口感甜而不膩綿密滑潤，為團圓時光畫下美好句點。

義大皇家酒店貼心推出年節伴手禮系列，農曆年象徵步步高升好兆頭的「經典臘味蘿蔔糕」更是不可或缺的桌上佳餚，不僅入口即化令人唇齒留香，380元的售價更是經濟實惠，絕對是闔家共享或餽贈親友的最佳選擇。

隨著春節腳步的臨近，為了迎接嶄新的一年，高雄日航酒店「桃泉中餐廳」除了「豐韻年菜組」之外，還推出經典單品料理，「臘味蘿蔔糕」更是桃泉中餐廳年菜的經典之作。

每條蘿蔔糕皆全程純手工製作，遵循古法工藝，選用新鮮在地白蘿蔔，經過精確的刨切，確保每一絲蘿蔔的寬度均勻，並帶來最佳的口感。搭配金華火腿、開陽蝦米及廣式臘腸的臘味，將香氣與鮮甜融合在每一口中，令您回味無窮。

蛇舞新春，意舍酒店推出送禮、自用兩相宜的年菜禮盒─「意起舞春年節禮盒」，取自台語諧音「有剩」，象徵年年富貴滿盈，品項更是台灣人過節必嚐的家鄉味。其中，「爆炒XO醬蘿蔔糕」選用清香的在來米，與本土小農產地直送的新鮮白蘿蔔磨製而成，加入主廚獨家自製的干貝雙椒XO醬，口感微辣軟嫩，蘿蔔香味細緻，家鄉味十足。

台南大員皇冠假日酒店彩豐樓精心推出多款應景年節伴手禮，將吉祥寓意與粵式美味完美結合，滿足送禮需求。象徵年年有餘的XO醬，象徵步步高升的蘿蔔糕或芋頭糕，可依個人喜好自由搭配。

1瓶XO醬搭配蘿蔔糕或芋頭糕1份的特選禮盒為850元，2瓶裝的XO醬經典禮盒1,100元、別具文創設計的包裝禮盒，金色盒身、印有台南窗花與豐字樣，提袋印有安平守護神劍獅，兼具體面、吉祥與美味的伴手禮首選。

1瓶XO醬搭配蘿蔔糕或芋頭糕2份的御品禮盒為1,288元，禮盒外觀外觀採中國紅、時尚黑與光輝金三色搭配，搭配簍空窗花設計，融入台南市樹 鳳凰木 盛開的鳳凰花意象，古典窗花造型優雅別緻，展現古今交融的時尚美感，凸顯彩樓粵式風格，獨具匠心。

過年走春伴手禮，無論是經典的年節美食，或是精緻禮盒，福容一次備齊！精選XO醬禮盒嚴選上等干貝、櫻花蝦，配以辣椒、蒜蓉、紅蔥頭等食材拌炒而成，鹹香下飯、口感濃郁細膩；另有步步高升寓意的港式臘味蘿蔔糕與懷舊家鄉芋頭糕；還有象徵福氣旺來的「御選鳳梨酥/蔓越莓酥」，輕鬆提著走，送禮大器又有面子。

DATA：各飯店、餐廳
EDIT：Jimmy