南一球場的球場狀態，不管是梯台、球道與果嶺，都能得到球友們的一致讚賞。
如果你詢問南部球友，南台灣最好的球場是哪幾座？基本上，南一球場總會出現在答案裡。甚至，名符其實，是許多球友心目中的「南部第一」。
這座位於台南市關廟區的高爾夫球場，擁有得天獨厚的地理條件，位於高雄與台南交界處，離台南高鐵站與高速公路交流道都僅約十來分鐘車程，更是台灣少見的平地球場。18洞出自於日籍設計師渡邊弘之手（渡邊在台灣有不少作品，包括長庚、大崗山、信誼與台中興農等），標準桿72桿，全長達7256碼。南北走向的翠綠球道坡度和緩，以高聳的大樹做為區隔，即使在悶熱的夏季揮桿也涼爽宜人。雙果嶺設計，搭配57個沙坑、11個水池的障礙配置，在攻略上極具變化性與挑戰性，難度十足，無怪乎也被部分球友戲稱為「難一」，難度第一。
更重要的是，持續進化的場地狀況與硬體設施、以及無微不至的優質服務，讓南一球場獲得球友們的好口碑，成為南臺灣的指標性球場；而眾多企業所舉辦的球賽，像是汽車、銀行、酒商或精品等，也多以南一球場為首選。不過，不說你或許不知道，在南一球場十足風光的背後，事實上是現任南一球場董事長蔡君山，進入南一球場20年來的努力經營與有效管理。
「我一直要求同仁，去做好每個細節。別人沒做的，我們都可以去做，只要你認為這對公司是對的，就放手去做，即使結果不好，也沒關係。」─蔡君山
逐步提升球場品質
20年前，東陽與大億兩大集團接手南一球場，時年34歲的蔡君山就此踏入高爾夫業界，成為當時全台灣最年輕的球場經理人。「那時我進入球界，發現球場的狀況並不好，很多管理方式都是蕭規曹隨，別的球場怎麼做，就跟著怎麼做，也不去思考為什麼要這麼做。」已經滿頭白髮的南一球場董事長蔡君山說道。「既然我們的背景是兩家上市公司，那麼該如何把上市公司的管理導入球場？所以我們花了很多時間與精力進行教育訓練，訂定核心價值，建立標準流程。」
要如何經營好一座球場，首先是確立價格定位與服務品質政策。在當時，蔡君山的目標是讓南一成為南部首屈一指的好球場，而沒有好的收入，就不可能提供好的服務。所以，南一始終堅持相對較貴的收費標準，但同樣挹注更多的預算，投入整座球場的硬體改善。首先是球道的排水工程，由於球場在興建之際僅靠表面排水，在雨季根本無法負荷，導致草皮狀況不佳。於是蔡君山逐步開挖球道，建構盲排，20年來已陸續完成了12洞。改善了排水，土壤跟著改善，接著開始進行草種改良。目前包括所有球道與梯台，都已改用近年來在東南亞球場非常盛行的海雀稗草種，相較於原本的百慕達，更能長保一年四季翠綠綿密的草皮狀態。
「在球道與梯台改種海雀稗獲得成功後，接下來粗草區也會做更改。」蔡君山說。「果嶺仍維持百慕達Dwarf草，未來沙坑邊緣會改種其他草種，讓整體視覺層次更分明、更美觀。」
做好每一個細節
除了改善球道品質，蔡君山更著力在整體設施的提升。包括男子更衣室淋浴間的改建、導入YAMAHA誘導式球車與GOLFACE系統、餐廳舞台架設大型LED電視牆、以及翻新10號賣店等等。感覺上你只要隔一陣子去到南一球場，就會發現哪裡又變得不一樣了。尤其砸了五千萬所購置的60輛YAHAMA誘導式球車，採用台灣首見的鋰鐵電池並加裝能自動剎車防撞的超音波偵測器，在使用上更便利更安全。「這應該是當今世界上最貴、最先進的球車。」蔡君山說。「我們一直以來都強調二對四的桿弟服務品質，但因應桿弟人數不足的趨勢，而引進誘導式球車，有限度地開放一對三。」蔡君山說。「不過，透過硬體的提升，包括GOLFACE系統，讓桿弟的服務品質不會因此而下降。」
至於位在第10洞梯台旁的10號賣店，也甫於不久前完工。外觀是沉穩的灰黑色斜瓦建築，並運用大量石材營造出雅致氛圍。同時也在賣店外側增設練習果嶺，讓球友在等待時可以練習推桿。而餐廳舞台的LED電視牆，能在球隊餐敘或婚宴時播放影片或花絮照片等，讓參與活動的賓客得到味覺與視覺的雙重饗宴。
完善的硬體設施是優質球場的基本條件，唯有加上賓至如歸的服務，方能成就經典。蔡君山透露了幾個小故事。「不久前桃園球場的同業組隊來南一球場交流，當天下大雨，打完18洞後我們的桿弟主動用乾布將每一支球桿擦乾淨在放入球袋，讓這些來賓們大為讚賞。」蔡君山娓娓說道。「之前有位朋友打電話給我，說我們球場的同仁揪感心，還主動打電話跟他說球場收到他宅急便來的球具了！」
「這都是一些服務上的小細節，卻能讓客人備感窩心。」蔡君山說。「這也是我一直要求同仁的，做好每個細節。別人沒做的，我們都可以去做，只要你認為這對公司是對的，就放手去做，即使結果不好，也沒關係。」
改建後的10號賣店與練習果嶺/南一球場男更衣室淋浴空間在整建過後，非常舒適且明亮/餐廳舞台上的LED電視牆，能在球隊餐敘或婚宴時播放影片，讓氣氛更熱絡。
持續蛻變與創新
今年，在球場硬體整建工程初步告一段落的南一球場，將以絕佳的場地狀態，迎接第18屆總統盃，並冠名主辦TLPGA南一女子職業高爾夫公開賽。
蔡君山表示，其實早在第四屆總統盃時，創立這場賽事的辜寬敏先生就屬意由南一球場舉辦。但當時他認為南一球場還沒準備好，許多工程仍在進行中，而婉拒了這項提議，由台南（新化）球場舉辦。時隔14年，蔡君山認為南一已經準備好了，而接下了2019總統盃（10月14日至16日）的主辦場地任務。「我和我們的蔡（名凱）副總都有相同的觀念，那就是任何活動要辦，就要辦到最好。」蔡君山說。「前不久辜老有來南一視察，我帶著他裡裡外外走了一趟。他跟我表示，這是總統盃18年來他看過最好的場地。」蔡君山笑著說。「或許這是溢美，但我聽了還是很開心。」
為了全力辦好總統盃，南一球場更在獲得總統盃籌委會的首肯後，出資架設總統盃官網，整理蒐集過去17屆以來的相關資料與影音，讓這場以總統為名的俱樂部對抗賽擁有一個正式的宣傳與交流平台。「去年總統盃參賽隊伍是27隊，今年我希望能突破30隊，讓競爭更激烈、場面更熱鬧。」蔡君山說。
除了承辦總統盃，南一球場更將在今年九月初冠名主辦TLPGA南一女子公開賽，總獎金350萬美元。去年南一已經承辦TLPGA台南女子公開賽，今年更由母集團東陽與大億出資、由南一冠名主辦，再度為南台灣獻上一場精采的職業女子高球戲碼。
「我們很幸運，有兩個集團在背後支持。」蔡君山說。「我們只要把品質做好，他們就會負責後勤支援。南一會持續蛻變、持續創新、持續進步！」
