隨著2025年農曆新年的腳步漸近，以南法建築風情為設計靈感的歐華酒店，為迎接象徵團圓與幸福的佳節，推出備受期待的「歐華五星年菜外帶組」。
這套由旗下粵菜餐廳「歐華軒」傾力打造的精緻年宴，滿足味蕾也傳遞出濃厚的節日祝福與美好寓意。八道頂級菜色可供五至六人共享，讓每個家庭都能在自家餐桌上享受到飯店級的美味體驗，掀起年菜搶購熱潮。
「歐華軒」的靈魂人物暨廣東籍主廚卓漢騰，以四十年的精湛廚藝為這套年菜注入靈魂。卓主廚將傳統粵菜的精髓與現代烹飪理念相結合，對每一道菜都展現出無可挑剔的專業水準與熱忱，以他對挑選食材和巧妙的調味手法，不僅重新定義了粵菜的奢華與創意，也讓「歐華軒」成為食客們推崇的美食殿堂。
匠心匯聚「吉品鮑魚佛跳牆」
成就團圓餐桌上的絕對主角
在這套寓意滿滿的年菜中，最為矚目的佳餚當屬曾榮獲年代MUCH電視台「年菜極品佳賞獎」的「吉品鮑魚佛跳牆」。
這道名菜可謂是奢華食材與烹飪工藝的完美結合，主廚親自挑選的吉品鮑魚、上等海參、日本干貝、深海魚膠、鮮岩螺肉、曼波魚皮及日本花菇等，將原始鮮味層層疊進，再選用老母雞、金華火腿熬製十小時的湯頭更是匠心獨運，再以慢火精燉三小時而成清澈的湯底，味鮮濃郁一試難忘。除了是餐桌上的焦點，更是傳遞團圓與共享精神的最佳象徵。
五星佳餚的極致盛宴
滿足一家團聚的味蕾
除了「吉品鮑魚佛跳牆」，這套五星年菜還包含多道兼具傳統與現代風味的珍饈佳餚，開胃的「五福臨門拼」象徵迎福納祥、「XO醬翡翠響螺片」清新爽口。「薑蔥上湯燒龍蝦」（龍蝦每人半隻）飽含鮮美滋味；「一品鮑魚海參盤」與「松茸肚膠燴珍蕈」細膩濃郁，為年夜飯增添奢華氣息。
接下來的「糖醋龍虎石斑魚」與主廚以數十種香料熬煮的秘製老滷汁製成的「古法瑤柱貴妃雞」，鮮甜與經典的交融，壓軸的「紅蟳鮮蟹珍珠飯」更以飽滿蟹香締結美味盛宴，將幸福滋味推向巔峰。
便捷又精緻
五星級年菜輕鬆帶回家
歐華酒店的外帶年菜設計充分考量現代人的生活需求，提供便利與美味兼具的用餐選擇。所有佳餚皆為當天新鮮現做，消費者可於除夕當天中午後至歐華軒取餐，既省去繁忙廚事，又能在家中享受飯店級料理。
歐華五星年菜外帶組現已開放預訂，售價15,880元。下單完成額外加贈價值688元的廣式蘿蔔糕，在歲末結束提前為家人準備份心意與美味的佳節盛宴，讓歐華酒店陪伴您共度溫馨新春。
年菜預訂專線：02-2585-3258，亦可於「歐麗網路商城」輕鬆下單，讓幸福滋味為新的一年揭開美好的序幕。
