位於新光三越信義新天地A9四樓，擁有戶外露天花園的WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳，可說是眺望台北101與信義區的最佳位置。為迎接年終到來的耶誕節和跨年，新任主廚劉建志Jarry特別推出《璀璨耶誕限定盛宴》和跨年《HELLO 2025！鎏金復古之夜》，搶佔101煙火第一排！
《璀璨耶誕限定盛宴》
以獨特迷人的直火燒烤料理著稱的WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳將於12月24日及25日，由新任主廚劉建志Jarry推出《璀璨耶誕限定盛宴》，主廚精心以百變純熟的精湛原木燒烤技法，悉心打造多款美味原木燒烤主菜，包括日本A5和牛紐約客、爐烤香料奶油龍蝦及伊比利戰斧豬排等，搭配蟹肉酪梨沙拉、嫩煎北海道干貝等夢幻佳餚，邀您和摯愛好友一同歡度最熱鬧溫馨的歲末佳節！
耶誕盛宴必點主菜首選即是《日本A5和牛紐約客》，紐約客油花勻滿且細緻，口感軟嫩，是和牛最令人垂涎的部位之一，因此如何燒烤至「入口即化」的最佳狀態便是關鍵！主廚先以大火將和牛表面快速烙紋，鎖住肉汁，便離火靜置，約4分鐘後再回爐上燒烤，其後再靜置，需如此反覆3至4次，才能呈現紐約客天堂神級的鮮甜本味，絕對是嗜肉老饕的不二首選！
而海鮮控的上乘之選當屬《爐烤香料奶油龍蝦》，選用肉質Q彈細甜的澳洲水姑娘，以鹽、胡椒、白酒稍微醃漬調味，再用龍眼木轉化的純炭火炙烤，賦予其迷人煙燻氣息，並搭配奶油青醬使龍蝦更顯鮮美，與香氣迷人的風乾白花椰一同品嘗，風味紛呈，令人難忘。
《伊比利戰斧豬排》更是爽度十足的主菜推薦，主廚的作法是先將戰斧豬排浸泡於鹽水中一小時，使肉質軟化後再斷筋，接著以直火炭烤、靜置反覆至少6次使其呈現完美的七分熟，肉質粉嫩鮮甜，搭配微酸的阿根廷青醬，美味一絕！
除此之外，還有其他豐富的原木燒烤主菜可供選擇，包括經典熱門的美國頂級乾式熟成28日帶骨肋眼牛排25盎司和美國德州頂級肋眼10盎司等任君選擇。
《豪華跨年饗宴》
擁有城中視野絕佳的戶外露臺，WILDWOOD跨年派對每年皆是一開放預訂即造成熱議搶購！今年我們亦悉心獻上新任主廚劉建志Jarry所帶來精彩絕倫的跨年饗宴，無與倫比的美味原木燒烤料理以及各式微醺美酒與繽紛特調，讓您們輕鬆歡享美酒佳餚並近距離震撼體驗台北101璀璨煙火，熱鬧迎接嶄新的2025！
12月31日跨年第一輪晚間套餐供應時間為晚上5:30至8:30，每位NT$3,980＋10%起，含前菜、湯品、原木燒烤主餐及甜點等。凡預訂第一輪用餐之賓客，還可享以NT$1,500之優惠價格購買戶外跨年派對之站票門票1張(原價NT$2,000)！每人限購1張，請於訂位時一併告知服務人員。
12月31日跨年第二輪晚間套餐供應時間為晚上9:30至凌晨1:30，每位NT$7,280＋10%起，含自選原木燒烤主菜，以及爐烤香料奶油龍蝦、海鮮魚湯、煙燻火腿甜菜根沙拉搭瑞可塔起司等繽紛美味，亦可參與《鎏金復古之夜跨年派對》。11月30日前完成預訂《豪華跨年饗宴》，4人以上用餐還可額外獲贈精選氣泡酒1瓶。
《鎏金復古之夜跨年派對》
12月31日晚間10:30至隔日凌晨1:30於餐廳戶外景觀露臺舉辦的跨年派對， 站票為每位NT$2,000，可享氣泡特調酒精飲品1杯、指定軟性飲料及鹹甜小點無限暢飲享食。
另可預訂每桌8人的戶外池畔圓桌座席，每桌NT$42,800+10%，含鹹甜小點無限享食、熱食1份、精選酒款5瓶(香檳3瓶、烈酒2瓶)；以及可容納12人的戶外豪華包廂座席每桌 NT$92,800+10%，含鹹甜小點無限享食、熱食2份、精選酒款9瓶(含香檳6瓶、烈酒3瓶)
WILDWOOD
地址 台北市信義區松壽路9號4樓 (新光三越A9)
電話 (02) 2722 8886
營業時間 午餐時段為每日上午11:30至下午3:00
晚餐時段為每日下午5:30至晚上9:30(週日至週四)
晚餐時段為每日下午5:30至晚上10:00(週五及週六)
DATA：WILDWOOD
EDIT：Jimmy
