無論是台中本店或者是位於台北信義區的分店，都以秘境店址和超人氣漢堡擄獲許多饕客芳心的「青春」，正式進駐台北新店裕隆城。延續一貫的老件空間情調，營造日式懷舊氛圍，並推出多款全新料理，一同品嘗「青春」的滋味！
超人氣文青漢堡店－「青春．Aoharu Burger」，首度從街邊店進駐百貨賣場，落腳新北裕隆城店二樓誠品生活；廚藝團隊發揮累積超過12年來的洋食技藝，從生長軌跡與洋食飲食文化中再度綻放屬於新店在地創作洋食料理，推出全新日風燉飯和義大利麵，如奶油白醬鮭魚親子燉飯、松露味噌牛肋燉飯以及柚子胡椒親子奶油麵等，同時推出3人份套餐組合，以符合新店商圈多家庭客需求。此外，率先推出全新四款老派咖啡館不可少的法式吐司，以自家製吐司製作的檸檬奶油法式吐司、焦糖布丁法式吐司、香蕉提拉米蘇法式吐司、肉桂蘋果法式吐司等，融入甜點概念，搭配獨特醬汁，讓人宛如一秒回到昭和時期的洋食咖啡館。
廣受喜愛的復古懷舊空間情境，是「青春．Aoharu Burger」最具特色的品牌吸引力之一，新店設計仍延續青春．Aoharu Burger街邊店的風格，試圖在新穎通透的現代賣場中重現都市秘境之感，在入口最明亮之處以木料老件搭建一獨立接待區，迎賓之餘，也先阻絕都市塵囂，讓客人心境得以沉澱後，再進入用餐區。為營造出不同層次的用餐氛圍，餐廳有融入復古咖啡館元素的卡座，以訂製復古圓桌、方桌搭配經典歐風餐椅的2~4人用餐區，以及由老件木頭長桌、溫莎椅組成足的8-10人共享區，木作家具、消光金屬與鐵件無違和地並存，復古中透出不落俗套的時髦感。
在本次新增的系列菜色中，松露味噌牛肋燉飯把傳統的法式紅酒燉牛肉和黑松露牛肝菌菇奶油醬結合，將米飯與大量綜合蕈菇塊拌炒，加入味噌和醬汁，以小火燉煮收汁，放入紅酒燉牛肉燴拌，厚實的底蘊中可以嘗到鮮美的UMAMI(旨味)，以及肉嫩菇脆滑完美的口感，有別於傳統法洋料理的正經規矩，多了自在放鬆大口品嚐的快感。當然，在經典菜色中，連員工自己私下也非常喜愛的松露味噌牛肉漢堡排飯與酥炸蕈菇更是不容錯過！
另外在超人氣的甜點料理中，也特別新增「法式吐司」作為甜點的品項；由餐飲團隊選用九州產和北海道產小麥粉製作成吐司，切成厚片後經過一夜以牛奶與雞蛋的浸漬、熟成，已經是美味的模樣！點餐後，再以慢火讓法式吐司的外觀呈現金黃色澤，再以甜點概念，做成手打檸檬奶油法式吐司、漬櫻桃焦糖布丁法式吐司、肉桂蘋果法式吐司、香蕉提拉米蘇法式吐司等四種口味。
青春．Aoharu Burger新北裕隆城店
新北市新店區中興路三段70號2樓
SOURCE：青春．Aoharu Burger
EDIT：Jimmy
