啜飲春茶　POUYUENJI攜手台北君悅茶苑　期間限定推 「元 ‧ 茶苑」午茶時光

台北君悅酒店首度與以珍稀藏茶聞名的POUYUENJI（寶元紀）聯名，每週一至週四中午12點至晚間6點，由專精茶藝服務的元茶師團隊，獻上金達摩生普洱茶、元紀熟普、東方美人、鐵觀音等11款經典品牌藏茶，搭配台北君悅點心房行政主廚陳建佑設計的7款法式甜點，每套680元+10%可任選一款藏茶與甜點的下午茶套餐；每套880元+10%可享有四款藏茶搭配甜點的Tasting Menu，敬邀賓客於繁華信義區靜享一杯醞釀時光的茶韻精華，品味實踐美好生活的心意。

POUYUENJI 結盟台北君悅茶苑 質感午茶新篇章

台北君悅酒店二樓茶苑專為來自世界各地的賓客提供優質餐飲體驗，3月24日起平日限定，將加碼帶給大眾獨樹一幟的品茶感受，攜手國內以優雅精緻風貌分享茶生活美學的品牌POUYUENJI，將經典藏茶與元茶師互動體驗於茶苑精湛呈現。「元 ‧ 茶苑」午茶不僅傳遞款待心意，更講究餐茶器皿，並使用頂級東方瓷器品牌 RUYI如意的「Aroma 香氳系列」，1910年與1930年製造的Baccarat古董醒酒器「Marennes」、「Chateaubrian」，演繹當代茶意境。這也是POUYUENJI首度與國際五星酒店品牌結盟，揭開高端茶餐之合作序幕。

「元．茶苑」單點一茶一甜點

台北君悅點心房行政主廚陳建佑以POUYUENJI經典藏茶為創作主軸，獻上「兜圈」海棠花磚特製帕芙洛娃白霜餅搭配草莓奶餡香草香緹、「凝香粉撲」檸檬慕斯佐入鳳梨餡與芒果奶餡、「榛橙」千層酥搭配鐵觀音香緹奶餡、「律動」千層蛋塔，四款甜品，任選一款甜品及一款POUYUENJI茶品搭佐：凍頂烏龍、金達摩生普洱茶2020、茉莉小銀針、鐵觀音、阿里山小葉紅茶、元紀熟普2012、東方美人，領略茶與甜點融揉的層次豐味。

「元．茶苑」甜點佐茶套餐 / 四款茶配四款甜點

精選茶款：貴妃烏龍

具代表性的烏龍茶，因小綠葉蟬叮咬而自然產生蜜香，經由焙茶師以傳統工藝製成，凸顯獨特龍眼蜜香，茶湯韻味圓醇飽滿。

搭配甜點：「托帕石」

被譽為「友誼之石」，象徵財富與豐收的黃寶石。以寶島百香果特製酸甜金黃果凍，經過七日糖度結晶，幻化為半透明琥珀色澤，細膩光澤猶如黃寶石般閃耀，展現獨特魅力。

精選茶款：水仙

茶湯柔和甘醇，帶有優雅飄逸的水仙花香及竹葉、青苔、木質香氣之老欉味。
搭配甜點：「榛橙」

千層酥的細膩層次，夾入鐵觀音香緹奶餡，融合榛果帕林內的醇厚與新鮮柳橙的清香，勾勒出豐富的味覺層次。酥皮層層堆疊，巧妙透映內餡，彷彿傳遞著坦誠相待的真摯情感。

精選茶款：正山小種

來自武夷山桐木關的正山小種紅茶，經過特殊傳統的松木熏香製法，造就迷人難忘松煙香氣與烏梅酸香，茶湯柔和醇厚，尾韻帶有紅茶的溫潤桂圓甜感。

搭配甜點：「芋見」

靈感源自馬來西亞甜點椰絲球，以海鹽椰奶香芋球細膩滑順，以松子平衡味蕾層次，搭配豌豆仁與椰絲帶出驚喜口感。正山小種茶香與芋頭芬芳交織，入口濃郁茶韻與芋香於舌尖綻放，餘韻悠長。

精選茶款：元紀熟普

溫潤質樸的元紀熟普是POUYUENJI經典藏茶之一，源於雲南六大茶山的古樹喬木，柔和黑糖甜香及甘潤的桂圓底蘊，口感厚實飽滿，層次醇厚富稠度，散發濃郁木質底蘊，餘韻迴盪。

搭配甜點：「石疊」

嚴選法國頂級法芙娜70% 巧克力，精心打造入口即化的生巧克力甜點。濃郁可可香氣搭襯絲滑口感，綿密回甘、回歸純粹，為此味覺饗宴畫下完美句點。

DATA：台北君悅酒店
EDIT：Jimmy