坐落於義大利和瑞士之間的COMO Lake科莫湖，因喬治庫隆尼在此的私人別墅更讓此區聲名遠播；而科莫湖文華東方酒店行政主廚麥西米里亞諾．布拉索涅精湛廚藝也征服頂尖名流的味蕾，自1月12日至14日為期三天客座台北文華東方酒店Bencotto餐廳，推出《綺義饗宴》品味北義頂尖食藝。
真正懂得旅遊義大利的行家旅人，更懂得造訪北義和瑞士之間的知名度假勝地－COMO Lake科莫湖，湖區四周的小鎮和散落在湖面上的島嶼，都有著迷人的風光和值得造訪的在地風情，自古以來，COMO Lake科莫湖即是義大利王國貴族與名流的私人度假景點；近年來，好萊塢巨星喬治庫隆尼在此置產，讓COMO Lake的名氣更加響亮。坐落於湖畔的科莫湖文華東方酒店，私密別墅型的度假酒店形式，成為全球名流渴望擁有隱私度假享受的首選，而酒店內的L˜ARIA餐廳在行政主廚- 麥西米里亞諾．布拉索涅(Massimiliano Blasone)的率領下，更是COMO Lake湖畔最迷人的美饌焦點。
麥西米里亞諾主廚曾於義大利、德國與英國多間知名米其林星級餐廳歷練，更曾於倫敦餐飲界創下最快摘下米其林星的紀錄，並以精湛廚藝領軍L˜ARIA餐廳入選《義大利米其林指南》。麥西米里亞諾烹飪技術精湛且條理清晰，秉持「讓食材發光」的料理哲學，融合他在義大利和海外的豐富經驗，傳遞了正宗道地的口味，也反映他的國際視野，精心製作的菜餚完美地平衡食物味道和食材質地的組合。他在Zuma擔任行政主廚的時期深刻地影響了他的烹飪風格，菜餚創作結合了義大利和日本烹飪的精髓，將優雅而精緻的日式風味揉合於fine dining義菜中，巧妙地融合了兩種文化的食材和元素，碰撞出當代義式創意料理。
此次《綺義饗宴》將以台北作為其亞洲巡迴客座首站，於1月12日晚餐起至1月13日及14日午晚餐期間客座Bencotto餐廳，展演融合正統義大利特色與日本風味的期間限定創義美饌，每位4,380元+10%起，加價2,880元+10％，可享五款佐餐佳釀。
包括：開胃菜《藍龍蝦、茴香、柳橙、烤朝鮮薊》、經典義式麵食《海膽貝殼麵》及《海鮮長管麵》、主餐則可以選擇《法國小鱗犬牙南極魚》或《伊比利豬上蓋》，最後以令人驚豔的甜點《卡仕達塔、草莓、優格冰淇淋》為精采的饗宴畫上完美的句點。賓客亦可外加2,880元+10％，享五款佐餐佳釀，透過這場綺義美食盛宴享受令人難忘的味蕾之旅。
Bencotto義大利餐廳。《綺義饗宴》
客座餐期：1月12日晚餐起至1月13日及14日午、晚餐
價格：每位4,380元+10%起，加價2,880元+10％，可享五款佐餐佳釀
地址：台北市敦化北路158號6F（台北文華東方酒店）
電話：02-2715 6668
SOURCE：台北文華東方酒店
EDIT：Jimmy
