展扇十載,台北文華東方酒店歡慶十週年 「文華Café」推出五月壽星專屬優惠

2024-03-08

台北文華東方酒店將於今年5月18日迎來開業十週年!為歡慶酒店邁向第十個年頭,「文華Café」推出5月壽星專屬優惠,凡5月期間於週一至週四午間時段供應的半自助式「平日午間饗.吃.吧」用餐,四人同行、其中5月生日的乙位壽星即享免費招待。

「爐烤澳洲M9和牛紐約客」

主廚選用澳洲M9和牛紐約客,先炙烤後放進烤箱爐烤,呈現外表酥脆焦香、肉質柔嫩多汁的口感,並搭配松露洋芋泥、晚香玉筍、蘆筍、迷你甜菜與風乾蕃茄,最後淋上波特紅酒醬,為肉食控帶來最滿足的饗宴。

台北文華東方酒店以細膩貼心的服務享譽盛名,酒店的歐式建築美學更令人彷若置身歐洲,從客房、走廊、餐廳,所到之處盡顯細緻優雅的設計巧思,開幕迄今深獲國際名人喜愛,瑪丹娜、湯姆克魯斯、休傑克曼等人訪台時都是座上賓,金獎導演李安也以此為家。

「法式熱月龍蝦」

「熱月龍蝦」據傳源於20世紀法國國家大劇院旁的Marie’s餐酒館,因餐酒館主廚研發這道菜時,國家大劇院劇院正上演推翻獨裁者的戲劇「熱月革命」而得名。此道名菜因作法繁複,20世紀時多用於重要場合招待貴賓,因而盛行於當地。林主廚在這次的新菜中特別推出「法式熱月龍蝦」以饗食客,選用肉質鮮甜且富有彈性的波士頓龍蝦,放入蔬菜高湯煮至半熟後取出,另將蘑菇、蒜頭與洋蔥一同拌炒,加入白蘭地與第戎芥末醬,最後鋪上自製白醬和格律耶爾(Gruyere)起司焗烤,入口感受龍蝦與奶香完美交織

「文華Café」精緻的自助餐食向來深受台北城中食客的好評,更被許多饕客譽為「台北最值得一吃的飯店自助餐」,為慶祝酒店迎來十年里程碑,將特別於酒店生日的5月推出為期一個月的壽星專屬優惠,邀請5月壽星於週一至週四午間蒞臨用餐,凡四人同行,其中乙位5月壽星即由「文華Café」免費招待慶生用餐。

「清蒸澎湖青衣魚」

將肉質細緻鮮美的新鮮澎湖青衣魚清蒸保留鮮美風味,下方搭配以柴魚高湯燉煮的日本大根,上方鋪上炸牛蒡絲,配上融合紅、白與韓式味噌和芝麻醬製成的醬汁,最後撒上黑芝麻點綴,讓賓客品嚐當季最鮮甜的海味。

餐廳主廚林禹德帶領其廚藝團隊傾力設計一系列美味佳餚,採位上方式提供的精彩主餐選項,包括:嚴選宜蘭櫻桃鴨胸、澎湖青衣魚、波士頓龍蝦與澳洲和牛,另搭配自助式的活力健康沙拉吧與開胃冷肉盤,更有由行政西點主廚趙崇曦精心打造繽紛誘人的精品級甜點吧,邀請賓客暢享食尚美饌之餘與酒店一同歡度生日,迎接下一個十週年。

「嫩煎宜蘭櫻桃鴨胸」

將宜蘭櫻桃鴨胸舒肥,撒上百里香與奧勒岡葉等香料後煎酥表皮,配菜則是撒上巴西里碎的奶油煎洋芋,配上白花椰、綠花椰與風乾番茄,鴨胸外皮香酥且肉汁香氣四溢

「文華Café」推出5月壽星專屬優惠

時間:5月1日起至5月30日適用
活動內容:週一至週四午間時段供應的半自助式「平日午間饗.吃.吧」用餐,四人同行、其中5月生日的乙位壽星即享免費招待。
價格:每位1,580元+10%起。壽星須出示證件,恕不得與其他優惠合併使用,且同組用餐賓客僅限優待乙位壽星免費享用。

SOURCE:台北文華東方酒店
EDIT:Jimmy

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