春回大地　香格里拉、晶華酒店、文華東方、台北君悅、GODIVA一起開吃復活節的幸福彩蛋

春回大地，馬上就要迎接歡樂開心的復活節到來！遠東香格里拉、晶華酒店、文華東方酒店、君悅酒店、GODIVA巧克力，紛紛推出了應景的復活節彩蛋巧克力與系列活動，一起品嘗甜蜜巧克力彩蛋迎接活力滿滿的春天！

台北遠東香格里拉為慶祝復活節，即日起至3月31日，特別於飯店一樓的The Cake Room推出一系列別出心裁且充滿童趣的復活節限定「森林復活節派對」主題甜點，包括8吋造型蛋糕「邦妮的秘密基地」、獨具藝術美感的「繽紛兔」、創意彩蛋「葉子蛋」、美型杯子蛋糕「挖挖兔寶貝」和「可愛小蘿蔔」等，款款吸睛可愛，無論是送禮或自用，都是慶祝復活節必備的應景美點！復活節限定小甜點150元起，8吋蛋糕1,880元，需三天前預訂。

喜愛巧克力的消費者別錯過主廚特製的三款造型巧克力甜點，包含「黃色小雞」用白巧克力和翻糖打造超萌的黃色小雞破蛋而出，應景又吸睛，深受大家的喜愛。另一款以白巧克力製成獨具藝術美感的「繽紛兔」，主廚創意以抽象畫潑濺鮮豔色彩在造型巧克力兔上，如同春日繁花盛開，充滿活力。還有這款外觀簡約優雅的「葉子蛋」，以葉形巧克力片點綴在復活節彩蛋上，展現自然之美。其他像是「鳥語花香」，以巧克力慕斯和巧克力製成栩栩如生的鳥巢，中間三隻翻糖小鳥維妙維肖，象徵復活節的新生。

主廚還特別設計兩款杯子蛋糕，包含「挖挖兔寶貝」，講述活潑好動的小兔子潛入草叢探險的故事，倒頭栽的模樣逗趣可愛，內含濃郁巧克力磅蛋糕與鮮甜藍莓果醬，酸甜可口，十分討喜。另一款「可愛小蘿蔔」，讓不喜歡吃胡蘿蔔的小朋友也愛不釋口，香草磅蛋糕與覆盆子果醬的層層堆疊，上方以胡蘿蔔造型的香草香提與小彩蛋裝飾，美型又美味。多款創意造型甜點，無論是作為禮物饋贈親朋好友，或是自家享用，都讓復活節充滿喜悅與生機。

【台北遠東香格里拉。復活節造型甜點】

供應期間：即日起至2024年3月31日止
The Cake Room營業時間：週一至週五07:00-:1900 / 週六、週日10:00-19:00
復活節造型蛋糕需三天前預訂，訂購專線：(02) 7700-3155

春暖花開的春天，即將迎接四月兒童連假，更迎接復活節的到來。台北晶華酒店將於即日起至4月30日推出一系列好吃好玩的活動，打造親子同歡的「晶華童心月」。由法籍甜點主廚設計的「造型復活節甜點」將於1樓Regent Gift Shop限定販售，二樓上庭酒廊則推出兔子鬆餅搭配含羞草氣泡飲的「復活節早午餐」。

童心月期間入住的賓客，可以和最受小朋友歡迎的晶華邦妮兔來場「Where’s Bunny」的躲迷藏遊戲，打卡上傳還有機會抽好禮，另外也能報名參加客房團隊規劃的「尋蛋獵遊」活動，感受滿滿節慶氛圍。入住「小鬼當家」住房專案則可獲贈內含一隻Jellycat長耳兔、總價值超過2,500元的「復活節寶貝禮籃」，帶回滿是歡樂的城市度假回憶。

在法籍甜點行政主廚羅倫設計的一系列復活節造型甜點當中，最吸睛的就是「邦尼花園派對巧克力慕斯」，這是以杜絲巧克力海綿蛋糕為底，依據堆疊上巧克力脆片、草莓果醬和柔滑的巧克力慕斯，莓果的酸香平衡巧克力的苦甜，搭配可愛兔子造型巧克力，充滿春日粉嫩氛圍。甜蜜而應景的還有「復活兔巧克力盒」造型巧克力，敲開以牛奶巧克力及糖片組合而成的可愛巧克力兔後，肚裡藏著一顆顆由焦糖牛奶巧克力甘納許及咖啡甘納許製成的迷你巧克力蛋，既驚喜又充滿美味。

除了全新的「復活節造型甜點」外，晶華甜點團隊持續推出經典的巨型復活節蛋糕–「晶華出奇蛋」，以重約540公克的鴕鳥蛋殼為盛器，將全蛋、糖、牛奶、法國頂級依思妮奶油、質感細緻的日本紫羅蘭低筋麵粉一起拌勻製成麵糊，注入於鴕鳥蛋殼內，烘烤成馥郁香濃、滑順綿密的海綿蛋糕，準備品嚐時，必須先以附贈的小木槌將厚約半公分的鴕鳥蛋殼敲破，軟嫩的海綿蛋糕露餡之後、撲鼻的香氣引人食指大動，主廚建議搭配焦糖海鹽或是綜合果仁粒一同食用，趣味與美味兼具。「晶華出奇蛋」禮盒裝售價1,380元，另外會贈送8色環保無毒著色筆，消費者可以在蛋殼上作畫、享受彩蛋的樂趣。

同時，即日起至4月7日的童心月檔期，晶華團隊特別打造了可愛童趣的「小鬼當家」住房假期，入住17坪的豪華客房，每房每晚8,800元起，專案還包含每房一組價值超過2,500元的「復活節寶貝禮籃」內含一隻有世界最柔軟的絨毛娃娃之稱–Jellycat的招牌長耳兔娃娃，以及各式精美兒童小禮。

此外期間入住晶華的小小貴賓還能報名參加精彩刺激的「尋蛋獵遊」活動，小朋友可帶著「尋蛋獵遊地圖」，依據線索尋找藏於晶華酒店內的彩蛋貼紙，成功尋獲6張貼紙則可兌換專屬禮品。最受小朋友歡迎的晶華邦妮兔也會不定時出沒在酒店各處，和前來酒店的大小朋友進行「Where’s Bunny」的躲迷藏遊戲，找到晶華邦妮兔並與她合影上傳臉書，即有機會得到專屬贈禮。

台北晶華酒店。童心月、復活節活動

洽詢及預訂專線：(02) 2523-8000 轉上庭酒廊、Regent Gift Shop、訂房組
台北晶華酒店地址：台北市中山北路二段39巷3號

為慶祝象徵新生與希望、一年一度的復活節，台北文華東方酒店「Bencotto」義大利餐廳將於3月29日晚間至3月31日晚間推出復活節限定菜單，由來自義大利威尼斯的主廚艾曼紐．貝爾加莫 (Emanuele Bergamo)特選白蘆筍、燻鮭魚和乳豬等，將復活節與春季新意盎然的豐富樣貌帶入盤中，創造出一道道令人垂涎且型色清新的當代義式美饌，一系列精彩菜色包括：碳烤巴薩諾白蘆筍、煙燻鮭魚、義大利傳統肉醬麵卷、香料烤乳豬卷與花生乳酪蛋糕。

白蘆筍是極其珍貴的食材之一，由於栽種不易，常被譽為「餐桌上的白金」、「蔬菜之后」。而由於白蘆筍盛產季節與復活節時間相近，在義大利經常出現在復活節大餐的餐桌上。主廚將蘆筍先煮熟後兩面乾煎出香氣，搭配以馬鈴薯、牛奶和松露油製成的醬汁，最後擺上鮭魚卵與杜蘭小麥脆片點綴，白蘆筍的清甜多汁、松露馬鈴薯醬的醇厚與鮭魚卵的海味在口中完美交織出令人欣喜的禮讚。

主廚先以鹽、糖、檸檬皮、橘子果皮與百里香醃漬鮭魚，再將醃料洗清後煙燻保留生魚片口感。搭配的鴨蛋黃則加入醬油和鹽舒肥後呈現果凍感，另將煮熟的鴨蛋白與醃黃瓜及紅蔥拌製而成，下方則鋪上杏仁泥與酸奶製成的醬汁，製成這道清爽繽紛的開胃前菜。

艾曼紐主廚表示，此道料理是義大利家庭與復活節期間最經典的菜餚之一。他先將牛肩、牛腩、豬肩與豬腱肉製成絞肉後，加入洋蔥、紅蘿蔔與番茄燉煮成波隆納肉醬，鋪上法式白醬，外層裹上麵皮後鋪上帕馬森起司烤至酥脆並呈現微微焦香，底部則搭配法式白醬、豬肉汁與新鮮番茄製成的醬汁，層層堆疊的濃郁香氣中感受這道義大利經典舒心料理的美味。

在乳豬肉中放入大蒜、茴香籽、百里香、迷迭香和豬油後捲起並靜置一夜入味，再將乳豬捲經舒肥後烤至表面酥脆。配菜的馬鈴薯是以大蒜、奶油、迷迭香與雞湯一起煎出香氣，另以甜菜根球與珍珠洋蔥裝飾，最後淋上自製的濃縮甜菜根汁與豬肉汁，可搭配一旁的塊根芹泥享用，皮酥肉嫩與多種香料散發的香氣，絕對是復活節最令人滿足的饗宴。

「彩蛋」是復活節不可或缺的元素之一，因此艾曼紐主廚與團隊特別設計這道吸睛的甜點，將黑巧克力製成金色的「蛋殼」，蛋殼裡的小驚喜是花生醬乳酪起司蛋糕，下方則是以白巧克力做成鳥巢形狀，搭配榛果慕斯與新鮮草莓享用，濃郁醇厚的滋味為復活節大餐畫下完美句點。

台北文華東方酒店「Bencotto」義大利餐廳

訂位請逕至官網https://www.mandarinoriental.com/zh-hk/taipei/songshan/dine/bencotto
或email至MOTPE-Bencotto@mohg.com
Bencotto地址為：台北市敦化北路158號6樓。

春暖花開，花顏綻放，比利時皇室御用巧克力品牌GODIVA細膩捕捉春日賦予的盎然靈動，以絢爛色彩作為創意基調，將春日翩然起舞的清新氣息與巧克力柔滑濃醇的滋味美妙融合，繽紛呈現清新自然、全新口味的2024春季復活節系列與精緻可口的迷你塔巧克力、輕巧便攜的夾心巧克力豆系列，為走春郊遊、優雅奢享的春日午茶時光增添甜蜜意趣！

2024GODIVA春季系列自如詩如畫的明朗春日中汲取靈感，花團錦簇的浪漫不僅以絢麗飽滿的色彩細膩描繪於禮盒上，更將初春獨有的清新甜蜜與自然風味融入巧克力創作，帶來令人耳目一新的視覺與味蕾盛宴。

迷你復活蛋形巧克力以明麗色彩傳遞初春的歡樂俏皮，象徵生機盎然的手工立體彩蛋更拉滿收藏價值；精緻可愛的水果造型巧克力包裹清新柔滑甘納許，一口咬下就能感受初春氣息撲鼻而來，喚醒冬眠許久的明媚雀躍，無論想要出遊踏青還是靜靜享受和煦暖陽，GODIVA的春季復活節系列禮盒，皆能以滿載新意的濃醇滋味昇華屬春天時刻。

鬆脆濃郁、層層遞進的豐富口感，帶來驚豔的初春甜美氣息。最適合踏青、與好友們愜意享受悠閒午茶的日子，怎麼能少了GODIVA的甜蜜點綴！全新上市的塔巧克力，以鬆化可口的塔皮包裹黑巧克力、榛子、開心果以及草莓4款不同內餡，濃郁香醇的巧克力與果仁芳香交融，每一口都能感受綿軟幼滑、縈繞不去的大師風味，為味蕾送上無限驚喜！清新色彩搭配可重複利用的鐵盒設計，討喜外更不失優雅，不論是與摯愛分享還是送禮都超合適！

除此之外，巧克力迷更不能錯過輕巧方便攜帶、擁有豐富多樣口味選擇的GODIVA全新夾心巧克力豆！與多種香脆果仁、鮮果元素創意搭配，滿足不同的味蕾期待：在工作空檔用顆顆濃醇富有口感的巧克力豆點亮好心情，每一口都是對忙碌生活的甜蜜慰藉；在陽光明媚的周末踏青郊遊，與好友並肩漫步的同時拿出隨身攜帶的GODIVA巧克力豆分享這份觸手可及的奢享幸福，開啟新一年最燦爛的春日印象！

GODIVA春季巧克力門市限時優惠

即日至5月12日

• 凡至GODIVA專門店購買春季巧克力禮盒10顆裝、春季心形巧克力禮盒11顆裝任選2件即享8折優惠！
• 消費折扣後滿NT$1,999，再贈GODIVA巧克力條乙條！

DATA：各飯店、GODIVA
EDIT：Jimmy