春神降臨!清爽味蕾 漢來蔬食6道春季必嘗限定異國美饌

2025-03-09
漢來蔬食順應春季的來臨,推出「春綻好食」帶來6道當季限定異國美饌

本週迎來二十四節氣中的「驚蟄」,正是養生調理的最佳時機,趁著萬物繁盛之際,品嚐當令蔬果葉菜料理。漢來美食旗下品牌「漢來蔬食」順應春季的來臨,推出系列新菜「春綻好食」,精心研發6道別具新意的創意蔬食,即日起全台分店限時供應。

01。香料咖喱缽

以風味濃醇的料理打頭陣,充滿東南亞風情的「香料咖哩缽」使用帶著椰漿清香的特製咖哩醬,加入未來肉丸、馬鈴薯、青花筍、鷹嘴豆,附上酥脆的現烤法國麵包,沾取咖哩食用十足優雅。

02。牛肝菌年糕焗白菜

採用義式烤時蔬手法料理而成的「牛肝菌年糕焗白菜」,將牛肝菌及多種菇類撒上義式香料拌炒,加入軟嫩南瓜泥、年糕片,以及爽脆的大白菜、甜椒增加豐富口感,外層鋪上會牽絲的帕瑪森起司焗烤,香濃可口,完美擄獲大人小孩的胃。

03。韓式石鍋拌飯

微涼的春天最適合品嚐香辣開胃的料理,這道「韓式石鍋拌飯」使用主廚自製韓式泡菜,翻攪時米飯均勻沾附辣汁,搭配阿里山轎篙筍、黃豆芽、杏鮑菇清甜解辣,靜置5分鐘後鍋底產生的焦香鍋巴更是香脆迷人,不用出國也能體驗十足韓式風情。

04。農家乾鍋小炒

川菜「農家乾鍋小炒」以特調辣醬大火翻炒白花椰、青龍椒、有機百頁豆腐及蒟蒻,微辣中吃得到蔬菜原始的香甜,鹹香開胃。

05。當歸猴菇燉盅

飯後時光,不免要來點熱湯與甜點收尾,「當歸猴菇燉盅」正是入春滋補首選!主廚在當歸湯底放入蓮子及皇帝豆,熬煮至鬆軟綿密,加入Q彈的猴頭菇、海參菇與麵丸增添口感,湯頭帶有新鮮蔬果的甘甜與中藥香氣,餐後舀一口潤喉又解渴。

06。金棗西米蛋塔

獨門甜品「金棗西米蛋塔」新鮮現烤出爐,酥脆塔皮盛裝滑嫩的奶餡西米露,淋上酸甜金棗醬點綴,出餐前灑上檸檬皮提味,風味獨特、酸甜清新,熱熱吃最涮嘴。

DATA:漢來蔬食
EDIT:Jimmy

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