馬上就要迎接一年一度的母親節，各大飯店、品牌都推出了應景的造型蛋糕、寵愛媽咪的住房專案、餐飲優惠、SPA療癒呵護專案，感謝媽媽對家人無私的愛，讓媽咪好好放鬆舒緩疲勞，享受最貼心專屬的放鬆幸福時刻。
台北晶華酒店。攜手法國傳奇甜點大師Pierre Hermé的華麗蛋糕
迎接充滿感恩喜悅的母親節，台北晶華酒店特別邀請來自法國巴黎的傳奇甜點大師Pierre Hermé、限量推出全台獨賣的經典之作–「ISPAHAN心型馬卡龍蛋糕」，透過玫瑰、覆盆莓與荔枝融合的高雅滋味，與親愛的家人們歡度佳節。
「ISPAHAN 心型馬卡龍蛋糕」8吋售價2,980元，即日起於「晶華美食到你家」(https://shop.silkshotelgroup.com/RT )開放預購，下載「晶華會」APP成為會員再享現折400元，每組優惠價2,580元的限定禮遇。
四款「母親節闔家外帶餐」
「粵式龍蝦團圓宴」：晶華軒港籍廚藝總監鄔海明以「粵式小滿漢」打頭陣，主菜則是餐廳招牌佳餚「蟲草花鮑魚燉雞」、「古法蔥油蒸虎斑」與「上湯龍蝦燜伊麵」，甜點是由「燕窩酥皮蛋塔」劃下句點。
「總舖師鯧魚手路宴」：為媽媽滋補的養生湯品「夏草花香菇燉四寶」，前菜推出以台式冷漬手法料理的椒香松阪豬、桂花糖心芋、桔醬櫻桃鴨等六款「經典小滿漢」，搭配「五花腩腐竹燒鯧魚」以及「上湯奶油龍蝦伊麵」，甜點則由「金沙豆蓉酥」劃下尾聲。
「海派烏參闔家宴」：以上海菜為主，以煙燻溏心蛋、蔥油雞、涼拌海蜇皮等六道料理組成的「滬式美味集」，搭配鎮桌湯品「清燉佛跳牆」以及加入頂級食材「獅子頭烏參」，以及用料海派的「紅蟳珍珠米糕」，甜品則以棗泥鍋餅結尾。
日式龍蝦海陸宴」：以鮮活波士頓龍敖龍蝦、豪華宗和海鮮拼盤搭配頂級美國無骨牛小排、美國頂級肋眼、台灣雪花豬肉、西班牙松阪豬等四款肉品搭配季節時蔬皿。
母親節蛋糕限定登場
晶華酒店點心房以風靡歐洲數世紀的法國路易王朝第一美女–龐畢度侯爵夫人(Marquise de Pompadour)為謬斯女神而打造的3D造型蛋糕–「Marquise侯爵夫人」。
全新推出的母親節冠軍蛋糕，是由台北晶華酒店點心房柯一帆副主廚發揮過人的創意與精湛廚藝創作的「莓開眼笑．開心果草莓慕斯」，榮獲第23屆Gâteaux盃蛋糕技藝競賽、慕斯蛋糕職業組冠軍，柯副主廚以開心果脆餅為底，依序堆疊法芙娜草莓巧克力杏仁海綿、草莓醬、開心果慕斯，最後以草莓慕斯包裹，馥郁莓果香氣及豐富口感，濃郁幸福感的滋味讓人吃了不禁眉開眼笑。
「極致寵愛媽咪」住房專案
5月1日起至5月30日，推出「極致寵愛媽咪假期」住房專案，邀請一輩子的閨蜜，入住最高樓層的沐蘭套房，並於雙人療程房內享受沐蘭SPA療程，客房內則備妥由南投鹿谷凍頂烏龍搭配有機大花玫瑰泡製而成的「玫瑰凍頂烏龍香檳茶」，一同遠離喧囂城市，共度身心靈皆被溫柔寵愛的幸福Our Time。
台北晶華酒店母親節專案
外帶餐及甜點預訂電話：(02) 2523-8000 轉 Regent Gift Shop
晶華美食到你家: https://shop.silkshotelgroup.com/RT
加入晶華會APP會員，享專屬優惠禮遇：https://regent.city/4x7tgc
訂房請洽訂房組，亦可至晶華酒店官網預訂
台北文華東方酒店。以奢華饗宴寵愛媽咪
台北文華東方酒店歡慶母親節，特別以米其林一星中餐廳「雅閣」，由主廚鄭國雄嚴選花膠、龍蝦、鮑魚等頂級食材獻上「馨愛母親」星級套餐。賓客亦可選擇於「Bencotto」義大利餐廳享用義籍主廚艾曼紐．貝爾加莫(Emanuele Bergamo)精心設計的五道式母親節限定套餐。行政西點主廚趙崇曦悉心打造「花漾之愛」母親節限定蛋糕，4月1日至4月10日間預訂還可享9折優惠。
【雅閣】典雅奢華的米其林星級饗宴
5月10日至5月12日午、晚間打造色味絕佳的八道式母親節奢華套餐，包括：精選頭盤 (雅閣叉燒皇．油泡青斑球．潮式滷水和牛面頰．椒鹽鮮蘆筍)、舞茸菌水鴨燉花膠、黑松露醬焗龍蝦、蠔皇六頭鮑魚元貝皇、魚湯鮮腐竹燴水晶絲、珊瑚蟹肉燴伊麵、金箔燕窩金瓜露及文華迎美點。
【Bencotto】經典道地的義式佳餚
5月10日晚間至5月12日晚間時段推出母親節限定套餐，義籍主廚艾曼紐精選象拔蚌、帝王蝦、澳洲和牛等食材，呈獻精彩菜色包括：象拔蚌薄片佐柚子蜂蜜美乃滋、香煎章魚佐馬鈴薯醬、生帝王蝦皮埃蒙特麵餃、慢燉和牛牛頰或香煎刺花斑，以及香草起司蛋糕佐覆盆莓果醬等。
【文華餅房】「花漾之愛」母親節限定蛋糕
行政西點主廚趙崇曦精心設計的母親節限定蛋糕「花漾之愛」，以清爽的接骨木洋梨奶霜與柚子洋梨醬為基底，層層疊上玫瑰草莓蛋奶醬、葡萄柚杏仁脆餅和柚子巧克力脆片，最後再以手工精製的花束造型巧克力裝飾其上，象徵媽咪雍容華貴的氣質。小蛋糕350元，7吋2,680元，另還可搭配康乃馨花束或手工馬卡龍等禮盒組。
台北文華東方酒店
詳情與訂位，請致電：(02) 2715 6888
台北遠東香格里拉。母親節限定蛋糕
台北遠東香格里拉今年以精品高訂質感精心設計四款母親節限定蛋糕，以華麗花瓶造型加上粉嫩康乃馨鮮花裝飾的「馨之女王」、如寶石般閃亮的「藍寶石的獻禮」、夢幻花圈造型的「茉莉夫人」以及簡潔優雅的「紫薯芋您」長條蛋糕，無論是擁有藝術氣質、散發時尚魅力、甜美優雅或是親切溫暖的母親類型，都能挑選出讓媽媽心花朵朵開的風格蛋糕，表達最真摯的感謝。
其中，7吋的「馨之女王」，蛋糕外型設計以喜愛花藝的文藝氣質媽媽為靈感，巧思將杏仁巧克力海綿蛋糕、抹茶巧克力霜和栗子丁層層堆疊成豐富濃郁內餡，外層抹上質感細膩、口感滑順的香濃奶油霜，並以大片金箔與精緻花草點綴，讓花器造型更加璀璨奪目，花瓶上插滿了新鮮的粉色玫瑰、康乃馨、桔梗等應景花卉呼應，絕對讓媽媽感動歡喜，燦笑如花。
此外，看準母親節「寵媽」商機，台北遠東香格里拉提前自4月27日起至5月12日期間，於館內四家美食餐廳包含馬可波羅義大利餐廳、ibuki日本料理餐廳、香宮粵菜餐廳和上海醉月樓分別推出母親節限定菜單，精選波士頓龍蝦、北海道鱈埸蟹、日本和牛等頂級海陸食材，用美食寵愛心中永遠的「女王」。
活動期間享用各餐廳母親節菜單，即贈位於飯店40樓施舒雅SOCIÉ Spa「香氛能量按摩課程60分鐘」 8折券及第二位75折優惠券，憑券體驗再贈價值2,000元英國ESPA精緻賦活旅行組，限量50名。
｢美麗時刻 母親節獨家Spa住房專案」
台北遠東香格里拉推出「美麗時刻 母親節獨家Spa住房專案」，直接免費升等至豪華閣尊榮客房，享受有「飯店中的飯店」之稱的豪華閣貴賓禮遇，包含豐盛早餐、下午茶以及晚間雞尾酒歡樂時光暢享小點與飲品，還可至李白居期間限定的Dream Bar 享用迎賓精選特調兩杯，再加贈位於飯店40樓施舒雅SOCIÉ Spa 價值4,400元的香氛能量按摩或深層肌肉按摩療程60分鐘，還能免費享用設備齊全的健身房、三溫暖、頂樓戶外景觀恆溫泳池等休閒娛樂設施，讓總是為家庭奔忙的媽媽，享受難得放鬆身心的Me Time！
台北遠東香格里拉 母親節活動
蛋糕訂購專線：(02) 7700-3155，訂位專線(02)7711-2080，訂房專線 (02) 2376-3266，SOCIÉ Spa 預約專線 (02) 2377-3366。
台北君悅酒店。凡爾賽古典母親節蛋糕、寵娘限定白蘆筍套餐
凡爾賽宮廷系 歐風華麗母親節
台北君悅酒店點心坊行政主廚陳建佑，今年母親節展現極具法國古典風情，靈感源自奢華凡爾賽宮，將母親寵得如皇后般優雅尊貴，獻上三款歐風蛋糕，每個1,580元/ 7吋。
「瑪麗安東妮皇后」選用法國70%巧克力打造柔軟化口舒芙蕾，佐入英國伯爵茶鮮奶油、覆盆子與黑莓果泥，最後以黃金巧克力塑造法國皇后瑪麗安東妮巧克力牌，茶果香氣交織的迷人清甜風味。
「夫人的寬檐帽」由豐富紅藜麥蛋糕為主體，為襯托其中酸香果餡，層層夾入自製燉煮芒果醬與鮮榨檸檬卡士達鮮奶油，再由純白色法國鮮奶油塑造歐風絕美寬檐帽，氣質高雅外觀承載著熱情果香於其中。
「凡爾賽玫瑰」精選33%比利時國家紅寶石巧克力打造慕斯主體，嵌入大湖玫瑰花與荔枝果泥融揉花果法式風味奶油，以及白巧克力香堤結合無糖優格，另一層則搭配堅果香杏仁蛋糕，再由榛果巴芮脆片置底增加口感，豔麗的玫瑰中蘊藏豐富寶藏般餡料，恰如其名。
專屬母親節 皇后級西式饗宴
五月雙週末（5月4日至5 日及5月11日至12日）寶艾西餐廳嚴選蔬菜皇后之稱荷蘭白蘆筍入饌，由主廚威廉主掌獻給媽媽最頂級食材珍饌。「烙烤波士頓龍蝦、香料海藻奶油」波士頓活龍蝦炙煎後，抹上迷迭香、百里香、海藻與新鮮檸檬汁調製的獨特海藻奶油入烤箱烘烤，彈韌肉質中透出海味純粹鮮甜，完美搭襯清爽酸香醬汁。「香煎北海道生鮮干貝、海膽蛋黃醬」嚴選頂級北海道生食級干貝，搭佐融合油封蒜頭及日本海膽與法式蛋黃醬，再絕妙搭配五種菌菇真空慢煮24小時，再以蘋果木燒康普茶提煉出的別緻芳香。
ZIGA ZAGA義大利餐廳則以半自助餐獻上母親節限定義式饗宴，主餐三選一：炭烤美國菲力牛排佐濃郁巴沙米克醋、香煎鱸魚搭白蘭地奶油醬汁以及西西里檸檬烤春雞(半隻)與迷迭香炒野菇
台北君悅酒店
訂位：https://bit.ly/BA_WhiteAsparagus
台北喜來登大飯店。「愛．盛放」母親節蛋糕
台北喜來登大飯店由世界巧克力大師賽冠軍鄭吉賢行政主廚精心呈現「愛．盛放」杏桃抹茶慕斯蛋糕。
鄭吉賢行政主廚以「盛放的小雛菊」為設計靈感，選用日本上等靜岡抹茶粉與北海道十勝鮮乳製成的滑順慕斯，內餡濕潤的抹茶杏仁海綿蛋糕與濃醇法芙娜巧克力奶餡、酸甜杏桃果餡層層堆疊，外層淋上濃郁鏡面抹茶巧克力，入口茶香瀰漫回甘、酸甜杏桃交織，清爽不甜膩的成熟尾韻，搭配碧波蕩漾的翠綠外觀與朵朵盛開的純白雛菊，如同媽媽用滿滿的愛，細心灌溉我們燦爛青春，也以雛菊的花語「深藏在心底的愛」寓意子女們對媽媽的無盡感謝。
台北喜來登大飯店「愛．盛放」母親節蛋糕開放預購
- 販售日期：即日起至5月31日
- 商品內容：「愛．盛放」杏桃抹茶慕斯蛋糕｜5吋1,390元、7吋1,590元
- 早鳥優惠：4/30前預付享9折優惠，美饌卡會員另享88折優惠。
- 訂購專線： 詳情及預約請洽台北喜來登訂席中心 02 2321 1818
DATA：各飯店
EDIT：Jimmy
