充滿巧思的造型創意蛋糕、更多附加贈送的住房專案、令人食指大動的美食料理…等，各式各樣的母親節專案都為了討好媽咪的歡心。除了這些令人心動的蛋糕、高級飯店和美食之外，不妨也讓媽咪好好放假一天，自己好好盡情享受頂級飯店的尊榮呵護服務吧！
台北寒舍艾美酒店。「珍艾媽咪」母親節活動
Drip & Dough母親節限定蛋糕「愛．綻放」
「母親就像是一朵溫柔的花，總是為家人綻放著美麗的愛」曾榮獲世界巧克力大師賽冠軍行政主廚鄭吉賢以母親綻放的愛為靈感啟發，於一樓Drip & Dough特別販售「愛．綻放」母親節限定開心果櫻桃巧克力蛋糕，5吋1,580元、7吋1,880元，5月7日前預購享早鳥優惠88折。以開心果杏仁海綿蛋糕為底，蛋糕上鋪滿手工熬煮酸櫻桃，入口濕潤、帶有淡淡堅果味，再以絲滑瓜納拉巧克力慕斯、焦糖牛奶巧克力奶油餡與櫻桃果餡層層堆疊，最後以巧克力花球點綴，艷紅的花球象徵母親無盡炙熱的愛。
寵愛媽咪無極限 享有馥馬爾香氛再送母親節花束
為了犒賞辛苦的媽咪，台北寒舍艾美酒店推出「媽咪最艾美」母親節住房專案，5月1日至5月26日之週末雙人入住豪華套房每晚9,999元起+15.5%、主管套房每晚15,800元起+15.5%，房內擁有BOSE立體環繞音響、illy咖啡機等頂級設備，讓媽咪沉浸在高雅輕鬆的氛圍內，翌日再享早餐兩客。預訂主管套房再享行政樓層禮遇以及母親節精緻花束。
預訂專案前60組限量提供【藝術香氛殿堂Editions De Parfums Frédéric Malle馥馬爾香氛出版社】的法式沾香典藏瓶7ml，
粵式奢華母親節套餐 豐盛百匯自助餐 以美食傳遞無盡的愛
寒舍食譜於5月4日、5日、11日、12日推出母親節套餐每位3,880元+10%，主廚嚴選上等食材，以精湛廚藝打造七道美饌，首先是粵式小菜拼盤「精選開胃集」，接著迎來豐富膠原蛋白的「熬雞精官燕撈花膠」、蝦肉鮮美彈牙的「梅菜肉碎避風塘龍蝦」、表皮酥香肉質鮮嫩的「濃魚湯浸七星斑魚子醬脆腸粉」、軟嫩多汁帶有淡淡酒香的「香煎A4日本和牛伴威士忌鴨肝醬」，以及季節限定「漁港豚湯什錦蔬法國白蘆筍」，還有經典的「椰香盅楊枝甘露雪蛤」。
點用四套加碼贈寒舍食譜人氣商品「冷凍雞粥禮盒」乙組。另外，5月12日單筆消費達8,000元，限量提供【全球唯一銘酒入香香氛品牌KILIAN PARIS】的銘酒典藏瓶10ml乙組，數量有限，贈完為止。
台北寒舍艾美酒店
詳情及預訂請洽詢(02)6622-8000或洽官網www.lemeridien-taipei.com
JR東日本大飯店台北。寵愛媽咪無極限
溫馨的母親節將至，JR東日本大飯店台北推出一系列豐盛精緻的美饌佳餚，與媽咪歡度最優雅奢華的母親節。
「凱華樓中華料理」由近40年經歷的楊德興主廚推出「凱華萱堂感恩筵」四人套餐 12,800元+10%。
HAYASE日本料理將於5月1日至5月12日推出母親節限定懷石料理，由日籍主廚郡司行雄精心挑選來自日本的愛女魚、金目鯛以及日本和牛為主要食材。從當季的愛女魚椀物開始，再進入如珠寶盒般的檜木三層便當，內含金目鯛卷織燒、魚翅黃金煮、以及酥炸牛尾魚紅鳳菜等美饌。每一道料理都以精湛的懷石料理手法呈現，為這個母親節套餐增添了味覺和視覺上的享受。午餐套餐名為「翡翠」，而晚餐則推出名為「翠玉」的套餐，為母親節增添更多喜悅。
最受歡迎的自助餐「鉑麗安全日餐廳」除了膨湃的歐洲美食饗宴，主廚陳永儒推出「主廚秘製乾燒干貝龍蝦」一品料理，每位2,080元+10%。
「品頌坊烘焙坊」點心主廚熊正義精心設計兩款母親節蛋糕「無盡的愛」(5.5吋)覆盆子慕斯蛋糕，以柔軟清新的荔枝慕斯，層層疊加誘人光澤的覆盆子凍，交織爽口柑橘與香濃杏仁味的海綿蛋糕與濃郁的覆盆子奶醬、多層次的口感在舌尖上綻放出最完美的比例。「甜莓心悅」 (6吋)莓果香緹奶油蛋糕，使用草莓與香草莢製成口感輕盈綿密的戚風蛋糕帶有淡淡的香草香氣，搭配香草泡芙餡與草莓香緹，最後鋪上大家最愛的新鮮草莓增添清新的果香，即日起至5/10間可預訂母親節限定蛋糕。
JR東日本大飯店台北
詳情及訂位請洽02 7750 9200，或至https://taipei.metropolitan.tw/。
台北萬豪酒店。高顏值母親節蛋糕
台北萬豪酒店即日起至2024年5月12日止，點心房主廚曾仕斌精心設計兩款母親節蛋糕，兩款蛋糕皆選用「非籠飼雞蛋」製作，使大眾在消費的同時也為動物福利盡一份心。
母親節限定「綻放莓荔」荔枝莓果香草慕斯蛋糕，以綻放中的玫瑰巧克力傳遞對摯愛母親的心意，蛋糕主體為法芙娜歐帕麗絲白巧克力、馬達加斯加香草莢與新鮮檸檬汁製成的清爽香草檸檬慕斯。分層夾入以新鮮莓果泥與法國玫瑰水製成的酸甜莓果凍，以及荔枝果肉、果泥調和荔枝酒製成的荔枝果凍。再以濃郁白酒慕斯與鬆軟開心果海綿蛋糕堆疊創造多重層次，底層鋪上烘烤過的開心果碎，拌入法芙娜草莓奇想巧克力、法國開心果醬及巴芮脆片製成的開心果脆餅，風味輕盈爽口且顏值兼具，適合初夏品嚐。
另一款「紅心伯爵」伯爵吉瓦那柚子柳橙蛋糕，搶眼吸睛的立體紅絲絨愛心，主廚以巧克力手工打造，金箔點綴增添高貴感。選用法國百年巧克力Cacao Barry製成巧克力戚風蛋糕為主體，夾入法芙娜瓜納拉巧克力焦糖脆片，以及皇家御用唐寧伯爵茶、法芙娜牛奶巧克力製成的濃醇伯爵奶茶慕斯。內層巧妙夾入特製柳橙柚子奶餡，搭配新鮮柚子果肉拌入佛手柑果泥與香草莢熬煮成的檸檬柚子醬。讓檸檬與柚子的清新酸甜，與濃郁巧克力達到完美平衡，在口中幻化成幸福滋味。
台北萬豪酒店一樓，被譽為台北最美Semi-Buffet的Garden Kitchen，特別於2024年5月10日至12日加開晚間餐期，包含自助美饌五大主題區－吃得到鮮美海味的「極鮮海物Bar」、精緻可口「精湛冷盤區」、熱熱吃最過癮的「熱食美饌區」、清爽可口繽紛「鮮蔬沙拉區」、甜食控必朝聖的「夢幻甜點檯」等。搭配精緻自選主餐，與媽咪一同享受親情滿溢的溫馨時刻。
台北萬豪酒店
西華匯(02)2175-7970及Garden Kitchen(02)2175-7957。
台北美福大飯店。母親節甜蜜獻禮
母親節就是要讓媽媽好好休息，享受闔家歡樂時光！今年母親節台北美福大飯店各餐廳優惠盡出。
桌菜早鳥訂席 贈美福滴雞精禮盒
喜好中式佳餚的母親，連續三年獲米其林一星的米香台菜餐廳，推出十人團圓桌菜，亦針對小家庭推出5人桌宴，精選菜色包括米香精緻佛跳牆、紅蟳八寶米糕飯等星級美味。潮粵坊也推出廣式母親節桌菜，每桌10位25,800元+10%起，小家庭亦可選擇單點形式，港式片皮鴨及游水海鮮都是主廚推薦的道地菜色。10人包廂桌宴即日起預訂並全額支付訂金，加贈美福滴雞精乙盒(價值2,000元)。
手作甜品 獻給最美麗的媽媽
Moment café & bakery推出二款母親節蛋糕，綠意盎然的「青檸茶香」蛋糕，選用淡雅四季春茶與清新檸檬，搭配戚風蛋糕體，入口與香甜的鮮奶油一同品嘗，適合愛品茶的母親。另一款「粉心獻情」，選用法國契作的黑莓與覆盆子接枝栽種而成的泰莓製成的果泥，酸甜的獨特風味，搭配北海道乳酪與戚風蛋糕相佐，口感層次豐富，推薦喜愛果香味的母親品嘗。
人氣彩匯自助餐廳 炙烤美食二輪供應
歡慶母親節，為了好好慰勞辛苦的媽媽們，彩匯自助餐廳特別於5月4日至5日、5月11日至12日推出二輪自助午餐，分別為11:00-13:00及13:30-16:00，即日起至5月31日亦推出「炙味‧火烤季」，網羅各式頂級食材，如松葉蟹、生蠔、西班牙伊比利豬，以及美福嚴選日本A5和牛與美國SRF極黑和牛等鮮味，繽紛甜點區推出炙烤北海道雪印起士、天使蛋糕捲等手作甜品。
台北美福大飯店 母親節專案
詳情請洽 (02)7722-3399。
誠品行旅。「城市母親圖鑑」採集母親美麗笑顏
eslite hotel誠品行旅於即將到來的母親佳節推出「城市母親圖鑑」募集提案，由一樓The Chapter Café無國界全日餐廳推出溫暖禮遇：5/1-5/20晚間時段單筆消費滿NT$5,000，即贈母親節限定蛋糕「花嶼之境」乙顆，為精采豐盛的餐點注入滿載的甜蜜心意。
此外，5/12當日午間時段首度跨界邀請Instagram人氣插畫家「Dory ドリ」限時客座，凡前來用餐的母親即可體驗時下流行的似顏繪藝術，以溫潤繽紛的筆觸採集母親的幸福笑意。
一樓The Lounge大廳書坊則於即日起至5/20推出「花嶼之境」母親節限定蛋糕，每個1,180元(6吋)，選用來自台東太麻里鄉、素有「大地紅寶石」美稱的洛神花為主體，以酸甜爽朗的風味，向母愛致上最深的心意，4/19前預訂可享早鳥8折優惠，誠品人會員獨享訂購期間9折款待。
誠品行旅 母親節專案
The Chapter Café訂位：02-6626-2880 / http://www.eslitehotel.com
寒居酒店「BeGood」。吸睛「花漾春韻」水蜜桃字母造型蛋糕
迎接母親節，寒居酒店二樓的BeGood烘焙坊，推出「花漾春韻」水蜜桃M字戚風蛋糕，外型以應景的Ｍ字造型，並以手工製作的水蜜桃馬卡龍、糖珠、草莓點綴，繽紛色彩展現媽媽的少女心，底層以使蛋糕體柔軟濕潤、且較綿密扎實的燙麵手法製作基底，每一層之間夾入北海道雙色乳酪與清爽的水蜜桃凍果餡。「花漾春韻」6吋母親節蛋糕售價960元，4月20日起開放預訂，須於兩天前預訂，5月1日開放提貨。
自5月4日至5月12日午、晚餐時段，BeGood餐廳也特別推出「雙人分享餐」及「四人分享餐」，開胃小點提供經典「烤薄餅、鷹嘴豆泥醬、和羊綠咖哩醬」與「干貝塔塔、酪梨、柚子醋、芝麻」；主菜的部分，雙人分享餐搭配「炭烤菲力、竹筍、黑胡椒牛汁」；而四人分享餐主菜特別推出「炭烤美國極黑肋眼牛排16oz、洋芋、阿根廷青醬」。在享用完主菜後，雙人、四人分享餐提供餐後甜點「白乳酪、葡萄柚、柳橙」，以白乳酪慕思包裹香酥椰子酥，周圍鋪滿香吉士與葡萄柚凍增添清新果香，完美收尾。
寒居酒店「BeGood」餐廳「花漾春韻」母親節蛋糕
產品資訊 : 「花漾春韻」水蜜桃M字戚風蛋糕 960元/6吋
銷售日期：4月20日 至 5月10日
提貨日期：5月1日 至 5月12日(需兩天前預訂，不含提貨日)
訂購專線 : 02 2564 3577
DATA：各飯店
EDIT：Jimmy
