「斯貝賽區壞小子」魁列奇推出「傑出桶陳」系列27年蘇玳桶熟成單一麥芽蘇格蘭威士忌，這次不使壞，而是為你帶來一場甜美柔軟的浪漫邂逅。
魁列奇27年單一麥芽蘇格蘭威士忌，全球限量1884瓶。
「斯貝賽區的壞小子」魁列奇繼四月份推出裝瓶最高年份─41年單一麥芽威士忌秒殺後，接續推出魁列奇27年蘇玳桶熟成單一麥芽蘇格蘭威士忌，為國際威士忌大賽年度最佳首席調酒師Stephanie MacLeod所臻選的「傑出桶陳─Exceptional Casks」系列，再添生力軍。
要談起27年份的魁列奇前，先聊聊這家酒廠的經典傳奇。魁列奇酒廠於1891創立，一直遵循自己的方式製作威士忌，不隨潮流而改變，堅持品牌傳統與獨特的風味，也因此魁列奇的威士忌風格被稱為老式硬派作風、無可救藥的浪漫硬派主義者。
魁列奇是蘇格蘭唯一一家使用傳統蟲桶冷凝的威士忌釀造工藝的酒廠。
到底是多老式、多硬派？魁列奇酒廠有著非常獨特的個性，只使用自家種植的麥芽，也不用泥煤烘燻麥芽，而是採用「燃油」烘麥芽，透過油燒窯烘乾麥芽的方式，產生了一定的硫磺含量，使酒液更加厚重，酒體帶有天然獨特的硫磺火藥味。最與眾不同的是，也是蘇格蘭唯一一家使用傳統蟲桶冷凝的威士忌釀造工藝，其實蟲桶並非是桶，而是因盤成螺旋型的銅管而得名，這樣蒸餾冷凝後的酒液含硫量Sulphur比較高，之後在橡木桶熟成的時間裡，硫磺味自然轉化為更多的酒酯Ester，整體會呈現濃郁肉質（Meaty）、厚實、油脂豐潤的特殊風格。
催生魁列奇系列的靈魂人物，是連續三年獲得「年度最佳調酒師」頭銜的Stephanie Macleod。
催生魁列奇系列的靈魂人物是「神之手」Stephanie Macleod。貴為Dewars家族第七代首席調酒師的她，擁有食物科學的背景，精通調和藝術，非常擅於利用不同的橡木桶熟成來提升酒廠原有的標誌性風味，並在不同酒廠的風格上添加更多不同橡木桶的風味。她更在2019-2021年間的IWC國際威士忌大賽上連續三年獲得「年度最佳調酒師」的頭銜，完成三連霸。而魁列奇27年單一麥芽蘇格蘭威士忌正是Stephanie MacLe精心挑選出六桶，在1993年4月入桶，先在重裝波本桶、重炙波本桶中熟成，然後在2019年7月再將酒液放至法國蘇玳貴腐酒桶中熟成快兩年。
什麼是蘇玳貴腐酒？蘇玳為法國波爾多葡萄酒產區的一個子產區，地處河畔，沿河產生的霧氣為需要「貴腐菌」影響的貴腐酒的製作提供了完美的地理條件。此次選用蘇玳貴腐酒桶熟成，造就了甜美柔軟的酒液帶有滑順優雅的口感，盈滿口腔，滿是熱帶鳳梨糖漿的香甜，再疊上熟成蜜桃、杏桃與絲滑奶油香草的風味，魁列奇爆發性的口感完美地被蘇玳桶濃郁的香甜軟化了，只留下滿口的香甜，令人回味無窮。
魁列奇27年單一麥芽蘇格蘭威士忌全球限量1884瓶，將於2022年5月下旬起在全台主要菸酒專賣店限量販售，建議零售價為NT$21,800。
