引領台灣頂級奢華飯店標竿的台北文華東方酒店，今年秋天攜手法國頂級保養品牌Sisley，於貴婦名媛圈最鍾愛的「青隅」，推出期間限定「奇蹟逆時」聯名下午茶饗宴，優雅的珍寵午後時光。
深受許多貴婦名媛青睞的台北文華東方酒店「青隅」，今年秋天攜手法國頂級奢華保養精品Sisley，甜點、鹹點主廚特別從Sisley新品「奇蹟逆時」系列的奢華金緻主題為午茶品項的創作靈感，精心打造多款挑動味蕾的繽紛美點，為名媛貴婦們帶來最優雅的珍寵午後時光
Sisley研究團隊發現，透過「奇蹟逆時」系列運用時間節律生物學，啟動夜間修護關鍵，在肌膚睡眠時高效賦活青春因子；同時藉由延長肌膚修護時間，注入強大的逆時修護濃萃，扭轉肌膚的質地，透過深層的排淨達到完美的新生。讓仕女的肌膚藉由體質的特性，在夜間獲得充分的滋養蛻變。
而台北文華東方酒店行政西點主廚趙崇曦 (Kevin Chiu)與文華Café主廚林禹德 (Derek Lin)以此為創作靈感，分別推出了宛如藝術品般的甜點與鹹食。其中，延續Sisley本次產品的銀杏造型，趙崇曦主廚特別設計了竹炭千層佐黃金芒果醬和蜂蜜柚子洋梨蛋糕，而玫瑰慕斯玫瑰杏仁蛋糕更是以Sisley「奇蹟逆時」系列中的原料玫瑰為元素，在基底的玫瑰杏仁蛋糕上疊上草莓奶油醬，外頭以清爽的玫瑰慕斯和香濃的巧克力淋面包覆，最上方則以玫瑰奶霜和玫瑰寒天凍點綴，並在外觀點上金箔，從裡到外打造最奢華優雅的甜蜜享受。
午茶的鹹點則由文華Café主廚林禹德 (Derek Lin) 延續Sisley「奇蹟逆時」系列的經典金色符碼，巧妙創作多款鹹香迷人的小點。首推外型奢華吸睛的「黃金蛋」，主廚費心地以天使麵製成鳥巢形狀的基底，其中擺上裹上金粉、閃閃發亮的溏心鵪鶉蛋，中間更夾入雞湯製成的高湯凍，打造多層次的豐富口感。「鳳梨蟹肉海苔塔」則是將鳳梨果泥澄清後放入蟹肉製成海鮮凍，放入塔可餅並鋪上一層魚子醬，最後以金箔點綴。另還有海味中帶有檸檬清香的「海膽干貝慕斯」、一口咬下會驚喜爆漿的「枸杞蕈菇凍」、香麻的「椒麻牛腱三明治」與經典的「菠菜燻鮭魚鹹派」等。午茶還包含酒店最受歡迎的經典傳統英式司康，打造愜意優雅的秋日午茶盛宴。
「奇蹟逆時」青隅下午茶套餐
時間：11月1日至11月30日
經典下午茶每套1,580元+10%
香檳下午茶每套2,180元+10%
文華魚子醬下午茶每套4,280元+10%
SOURCE：台北文華東方、Sisley
EDIT：Jimmy
