引領＂食尚＂的台北晶華酒店，6月20日起至7月21日邀請到韓國「紙巾吐司」始祖－來自首爾漢南洞的The Truffle Bakery抵台快閃。帶來「紙巾吐司Tissue Bread」、「岩鹽奶油捲 Salted Butter Roll」、「倫敦麵包London Bun」等多款IG爆紅紙巾吐司。
和台灣早餐店的「厚吐司」不同，近期於韓國爆紅的「紙巾吐司」薄如紙片，靠著時尚的外型和新奇的口感，吸引大批食客的注意，成為烘焙界最夯的美食話題。
此次受邀來台快閃的The Truffle Bakery正是韓國「紙巾吐司」的發明人，透過獨特的麵粉比例以及烘焙手法，The Truffle Bakery創作出擁有吐司般正方外型、丹麥麵包般酥脆外皮、以及湯種麵包般柔軟口感的全新品項，食用時可以像抽紙巾一樣、層層撕開入口，片片輕盈軟綿、奶香十足。
除了造型與口感皆讓人驚豔的「紙巾吐司」之外，The Truffle Bakery也帶來於首爾總店中廣受歡迎的「岩鹽奶油捲Salted Butter Roll」和「倫敦麵包London Bun」，前者是簡練的於麵糰中捲入鹽味奶油後進行烘焙，質樸展現交融的麥香與奶香，有岩鹽奶油和松露鹽味奶油口味可供選擇。倫敦麵包則是將以黑醋栗和蜜餞調味的麵團捲成方形烤製而成，此次帶來焦糖海鹽、開心果以及提拉米蘇三種口味，款款都值得饕家悉心品嘗。
台北晶華酒店 x The Truffle Bakery
販售點：一樓Regent Gift Shop、二樓上庭酒廊及晶華美食到你家美食平台
產品：「紙巾吐司Tissue Bread」、「岩鹽奶油捲 Salted Butter Roll」、「倫敦麵包London Bun」等多款IG爆紅美味
價格：3入組價格680元、5入組價格980元
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The Truffle Bakery紙巾吐司下午茶
時間：7月1日至7月21日；週一至週五14:00至17:00
地點：二樓的上庭酒廊
價格：平日 每份680元；週六、日10:30至17:00的周末早午餐時段 每份980元起
預約訂席：02-2523-8000 轉Regent Gift Shop外帶櫃、上庭酒廊
DATA：台北晶華酒店
EDIT：Jimmy
