預約春天的到來　香格里拉台北遠東大飯店復活節蛋糕登場　「春日童話」主題甜點賣萌敲可愛

「春日童話」包括點綴著巧克力兔與花蝶、瓢蟲如繽紛花園的「春野夢境巧克力蛋糕」、雕琢玫瑰與藤蔓並內藏白巧克力兔的「奇幻玫瑰彩蛋」、霧面質感大耳兔的「邦妮兔的甜蜜驚喜」，還有「復活奇蹟巧克力敲敲蛋」特別附上小木槌，輕敲蛋殼即揭曉內藏各式巧克力，名符其實「敲可愛」增添節慶食趣。另有兩款萌趣森林系杯子蛋糕與三款精緻糖霜餅乾，生動靈現萬物蓬勃的春日景致。

台北遠東香格里拉國際甜點團隊以精湛手藝演繹春回大地之美，層層堆疊細膩風味與精緻美感。用開心果奶油霜包覆蛋糕，金黃光澤宛如晨曦灑落田野，蛋糕上點綴著各式巧克力製成的兔寶寶、瓢蟲、蝴蝶、蜜蜂於花草間嬉戲，蛋白霜製成擬真森林圍籬勾勒繽紛春日秘境。

內餡融合榛果海綿蛋糕與巧克力慕斯，香濃滑順，夾層揉合洋梨奶凍與榛果甘納許均衡風味，底部搭配香酥砂布烈，增添脆口層次，讓口感更佳豐盈立體，是一款美型美味的春日甜點。

主廚從森林童話汲取靈感，精心雕琢這款夢幻巧克力彩蛋。蛋體採用紅寶石巧克力，獨特莓果酸甜與絲滑口感交織，猶如晨曦輕灑玫瑰花瓣，令人一見傾心。外殼細膩雕琢，玫瑰與藤蔓纏繞，點綴翩翩飛舞的巧克力蝴蝶，舞出春日浪漫氛圍。蛋內藏有純白巧克力兔，象徵新生與希望，濃郁奶香呼應紅寶石巧克力的微酸果韻，甜美優雅迴盪唇齒間。

主廚巧思結合甜點與藝術創作，這顆充滿藝術手感的巧克力彩蛋，以絲滑白巧克力打造圓潤蛋型，手工飛濺紅、黃、藍各種色彩，靈感源自抽象畫派的自由筆觸，營造出百花齊放的熱鬧景象。頂部綴以巧克力緞帶，增添歡樂節慶感，底座則採用紅寶石巧克力，莓果酸甜與奶香交織，風味細膩而豐富。

這款俏皮可愛的邦妮兔化身童話系巧克力甜點，萌趣又吸睛。外層選用頂級白巧克力，霧面質感細緻柔和，兔子造型栩栩如生，宛如從魔法森林輕盈躍出。巧克力絲滑入口即化，濃郁奶香層層綻放，底部搭配繽紛果味糖珠與巧克力脆球，多層次口感，讓每一口皆滿載童趣與驚喜。

另一款不容錯過的「敲可愛」甜點，敲開驚喜，探索甜蜜滋味！主廚選用黑巧克力製作蛋殼，撒上細緻金粉，盡顯低調奢華。特別搭配小木槌打造食用時的探索樂趣，輕敲蛋殼，內藏繽紛巧克力寶藏，包含濃郁藍莓巧克力、柑橘芬芳的紅橙巧克力、醇厚優雅的伯爵巧克力，以及酥脆可口的白巧克力脆球，層層驚喜，趣味十足，為復活節帶出滿滿儀式感。

俏皮的兔耳朵造型巧克力，宛如在春日花園中玩著躲貓貓的跳躍小精靈。香草杯子蛋糕搭配滑順香草香緹，輕盈細膩，撒上酥脆巧克力碎屑，再點綴手工翻糖花朵，增加視覺層次，內餡則藏有覆盆子醬，果香清新酸甜，像春風吹拂般帶著淡淡怡人香氣。

新生與希望的象徵，雀巢意象幻化為甜點藝術。濃郁巧克力蛋糕質地細膩，微苦可可香氣與絲滑甘納許交融，層層堆疊豐富風味。上面再以巧克力絲交織雀巢造型，搭配手工彩蛋糖球，彷彿春日田野間的生命律動，童趣十足。

三款精緻手繪糖霜餅乾呈現復活節童話場景，擁有迷人奶香的手工餅乾，表面以細緻糖霜勾勒蝴蝶穿梭繁花、小雛菊輕盈綻放與藤蔓間靈動可愛的小白兔，栩栩如生，將春日的生機與美好巧妙紀錄封存。

DATA：台北遠東香格里拉
EDIT：Jimmy