為萬豪旅享家 (Marriott Bonvoy) 全球傑出品牌系列之一，TA’AKTANA 昇華今年的農曆新年昇華為一場融合傳統與創意的盛宴。度假村精心打造的中式特色料理，完美結合馬來娘惹文化與當代印尼美食藝術，為賓客帶來前所未有的味覺體驗。
TA’AKTANA邀請賓客在Nera Lounge、Umasa和Leros餐廳展開一場味蕾探索之旅。從風味豐富的中華仁當牛肉（Rantang Peranakan Tionghoa），到奢華的農曆新年自助盛宴和優雅的中式下午茶，賓客將這個熱帶天堂中致敬傳統，體驗創新菜餚。
Umasa：馬來娘惹與印尼風味的交融
Umasa 餐廳即日起至 2 月 5 日期間，每晚 6 點至 10 點供應中華仁當牛肉，邀請賓客領略印尼與中國自 7 世紀以來的深厚文化聯繫。這份特別設計的菜單將馬來娘惹美食與印尼風味的獨特食材巧妙結合，透過舒適懷舊、深植於傳統的佳餚喚起溫暖與情感聯繫。
精選菜單以傳統的rantang —— 一種象徵著家庭溫馨的傳統的分層器皿（層疊餐盒）呈現，展現一曲美味與甜蜜的交響樂。菜品包括香氣四溢的Angkringan拼盤，其中有金黃酥脆的椰絲球(Onde-onde)、精緻的潤餅(Lumpia)和滑嫩豆腐。特色主菜如印尼雞湯 （Soto Ayam）、魚豆豉燉豆腐（Ikan Tahu Tausi）和紅燒豬肉（Babi Ketcap）為賓客帶來味蕾滿足。甜點則有口感濃郁的千層蛋糕（Lapis Legit）和傳統湯圓（Lapis Legit），以甜味致敬傳統。
Leros：奢華農曆新年盛宴
Leros餐廳的設計靈感來自當地民間傳說中以美麗和優雅著稱的傳奇人物Loke Nggerang全天候供應東西方融合的自助式美食，提供從悠閒早餐到華麗晚宴的多元選擇，體現傳統與創新
1 月 28 日晚 6 點至 9 點，Leros更將呈現一場豐盛的農曆新年盛宴，展示中式佳餚與節慶美食的雙重魅力。賓客可品嚐口味豐富，象徵財氣的魚生，用煙燻鮪魚、柚子和雲吞脆片精心製成。還有香脆的烤豬皮、多汁的北京烤鴨和令人垂涎的烤串（Shaokao）、蒙古烤肉等豐富主菜。甜品區則有刨冰和自製冰淇淋，為賓客帶來清新甜美的口感餘香，在典雅溫馨的氛圍中，與親朋好友共度佳節時光。
Nera Lounge：愜意的農曆新年下午茶
Nera Lounge 的名字源自芒加萊語中的「紅色天空」的意思，詩意致敬拉布安巴佐絢麗的晚霞。賓客可在優雅酒廊落地窗前欣賞傳統帆船（phinisi）靜靜漂浮在波光粼粼的海面上的壯麗景色。1 月 15 日至 1 月 31 日期間，Nera Lounge 在每日下午 3 點至 5 點提供優雅的中式下午茶。菜單靈感來自中式風味，更有香橙蛋糕（Mandarin Cake）和蟹肉雲吞，搭配馥郁芳香的精選茶飲，為賓客帶來愉悅而放鬆的體驗。
DATA：拉布安巴佐TA’AKTANA豪華精選水療度假酒店
EDIT：Jimmy
