眾所矚目，2025台灣即將陸續開業的國際品牌酒店，第一季將由國際頂尖的臺北嘉佩樂酒店拔得頭籌搶先開幕。邀請香港知名設計師 André Fu匠心打造「活力與詩意交織之所」，重新定義義奢華設計美學高標準。
風靡全球的嘉佩樂酒店及度假村
嘉佩樂品牌專注於為旅客打造道地本真的文化體驗，將精心設計的傳奇建築與細緻周到的溫暖匠心服務融為一體。目前於新加坡、烏布、曼谷、河內、雪梨、上海、海南土福灣等7家奢華度假酒店。未來計畫將於南京、深圳、臺北、京都、利雅德、韓國等目的地陸續璀璨揭幕新酒店。
嘉佩樂酒店及度假村榮獲Travel + Leisure雜誌2023及2024年度世界旅行獎全球最佳酒店品牌的殊榮。其中，曼谷嘉佩樂酒店和新加坡嘉佩樂酒店榮登2023年及2024年的全球50 最佳酒店榜單；而曼谷嘉佩樂酒店在2024年榮獲全球酒店榜單和亞洲酒店榜單的榜首。嘉佩樂酒店及度假村是全球酒店聯盟DISCOVERY的成員之一，其旅客會員計畫覆蓋全球超過100個國家的40家奢華酒店品牌。
萬眾期待臺北嘉佩樂酒店
臺北嘉佩樂酒店坐落於臺北市最美的林蔭大道——敦化北路，完美詮釋現代優雅與永恆經典的交融之美。由國際知名的André Fu設計事務所操刀，以「當代藝術雅居」為靈感，結合傳統人文藝術與現代城市活力，展現臺北的獨特風貌。
酒店擁有86間典雅客房和套房，俯瞰臺北市天際線的壯麗景致，盆地群山美景盡收眼底，更可觀賞臺北101大樓。酒店擁有五間風格獨具的餐飲空間和一間特色三層酒吧，展現卓越的美食體驗。Capella Wellness提供量身打造的療程，滿足追求身心靈煥發的旅客，而標誌性的「Living Room」將由嘉佩樂文旅官在此精心策劃專屬遊程，為這座城市度假勝地增添魅力，成為啟發心靈的靜謐之地。
全球頂奢美學定義者－André Fu Studio
André Fu Studio 是一家位於香港並享有國際聲譽的設計事務所，由室內建築師 André Fu 傅厚民創立。
事務所的設計項目遍布亞洲與歐洲，透過一系列具有標誌性藝術視角與永恆感的創作，重新詮釋現代奢華的定義。André Fu的願景始終聚焦於文化與設計感、現代奢華、藝術與工藝的無縫結合。身為一位專業的建築師，其設計跨越多種規模與類型，並致力於彌合文化之間的差距，將歐洲美學原則與東方的傳統品質和現代性融匯於一體。
設計工作室以「低調奢華」的獨特語言聞名，從國際頂級品牌的酒店與餐廳，到藝術化的家具設計，無一不體現其獨到的設計風格。其代表作包括普羅旺斯的 Villa La Coste、香港的 Upper House 和 St. Regis、倫敦的 The Berkeley和Claridge’s Hotel 的特色套房、京都的 Hotel The Mitsui Kyoto，以及曼谷的 Dusit Thani 酒店。
2019 年 André Fu 推出了 André Fu Living (AFL)，以一系列生活概念產品，展現其對現代設計的全新詮釋。這些產品延續了他對優雅與經典的追求，為設計愛好者提供更為個性化的日常美學選擇。
匠心與詩意共鳴：André Fu 的設計哲學
臺北嘉佩樂酒店的設計靈感來自 André Fu 漫遊臺北的個人見解，他將其形容為「一座活力與詩意交織的城市」。擁有豐富國際設計經驗的他，巧妙結合「現代雅居」的理念，將酒店塑造為一位品味非凡的旅者宅邸，將旅途中珍藏的景緻與回憶融入每一個角落。
酒店設計猶如一場視覺藝術之旅：進入酒店後，從大廳到客房，層層展開，猶如步入這位「宅邸主人」的珍藏天地。嘉佩樂「客廳」是每一家嘉佩樂酒店的靈魂所在，熱情好客，溫暖舒適的空間，巧妙地營造出愜意放鬆，賓至如歸的氛圍。
每一處角落都細緻描繪了旅行途中無可取代的回憶，從令人心動的景色到承載故事的珍貴藏品。設計著眼於「以人為本」，細膩而充滿詩意，每一個細節皆希望為賓客帶來家的溫馨與城市中的靜謐。
作為城市中的恬靜綠洲，嘉佩樂水療及健身中心（Capella Wellness）不僅是一處安靜的避世之地，更是一個致力於實現身心靈完全自由與放鬆的當代詮釋。André Fu 在每間芳療室中融入了拱形天花板的設計，象徵秩序與自我察覺的凝聚。這一設計旨在讓賓客遠離日常生活的繁忙喧鬧，在這個空間中尋找到內心的平靜以及身心靈的純粹與和諧。
「臺北嘉佩樂酒店的靈感來自於我對臺北的探索。敦化北路的綠意環繞為這座酒店提供了一個靜謐的都市避世之地，與城市喧囂形成鮮明對比。我希望藉由新穎的設計視角，呈現臺北文化的細節，將對這座城市的珍貴記憶融入其中，透過我的眼光為旅客創造一個愜意雋永的現代雅居，體驗臺北的獨特魅力。」
– André Fu
五大餐飲空間：文化與美學的饗宴
臺北嘉佩樂酒店精心打造五間獨具特色的餐飲空間，每一處都以截然不同的風格詮釋文化與美學的交融，為賓客呈現層次豐富的感官體驗。
位於酒店內的西餐廳以古典歐洲氛圍為設計靈感，璀璨的大吊燈、深酒紅的色調搭配壓紋皮革與絲絨材質，交織出戲劇性與宏偉氣息，展現出華麗與典雅兼具的空間美學。牆面上的藝術收藏，則為餐廳增添個人品味與文化深度，體現了帶有世界觀的的設計格調。
面向敦化北路的甜點坊，以大片玻璃窗引入林蔭大道的自然光線與綠意，搭配天花板與地板上的細緻圖案，營造出古典優雅的氛圍。同時，André Fu巧妙運用溫暖且帶有童趣的色調，為整體空間注入現代趣味，宛如一座高雅的都市咖啡館，賦予傳統歐洲風情全新的詮釋。
緊鄰的大廳酒吧，以沙龍精神為靈感，營造如私人客廳般的親密氛圍，是臺北社交名流的理想聚會場所。設計透過柔和的光線與溫馨的布局，創造出讓人感到放鬆且舒適的社交空間，為城市注入新的活力。
中餐廳則在設計上重新演繹傳統中式建築的精髓，將古典東方元素以現代語彙展現，充滿生機與活力。空間中以一幅 8 米寬的牡丹花手工鑲嵌圖案作為背景牆，為用餐氛圍注入優雅之美。
而餐廳天花板則取材自台灣傳統紅瓦屋頂的設計靈感，傳遞出家庭聚餐的溫暖氣息，融合了傳統文化與當代風尚的對話。至於日式餐廳，則以「留白之美」為核心設計理念，邀請賓客在空間中自由探索與發現。
長廊設計與障子窗框營造出詩意的小巷意境，模糊了室內外的界限，窗外景緻被精心框住，帶來沉浸式的靜謐體驗。同時，巧妙運用光影變化，展現「侘寂」美學的不完美之美，讓人感受到細膩而深刻的日本美學哲思。
五大餐飲空間，以截然不同的風格與氛圍，共同譜寫了臺北嘉佩樂酒店內的文化與美學交響曲，每一處都邀請賓客在優雅與愜意中發掘專屬自己的珍貴「食」刻。
DATA：臺北嘉佩樂酒店
EDIT：Jimmy
